Samantha Lee yra Malaizijos dviejų jaunų dukrų motina, kuriai „Instagram“ priklauso daugiau nei pusė milijono sekėjų. Įdomu kodėl? Nes ji sukuria nuostabiausius, linksmiausius ir žandikaulius mažinančius sveiko maisto kūrinius.
Samantha yra motina ir maisto menininkė, kurianti pasakojimus apie maisto menus savo dviem gražioms dukroms. Nuo šių metų Samantha aistra tapo jos karjera, suteikiančia puikias galimybes dirbti su geriausiomis agentūromis ir prekės ženklais. Ji taip pat yra didelė maistininkė, kuriai patiktų vieną dieną atvykti į Ameriką!
YQ: Kada ir kaip prasidėjo jūsų aistra kurti maisto meną?
Samanta: Kai aš sukūriau šeimą, supratau, kad mano šeimai gaminti maistą namuose buvo geriau nei valgyti lauke, nes galėjau kontroliuoti ingredientus ir pritaikyti skonius pagal specifinį šeimos skonį. Be to, norėjau paskatinti dukras sveikai ir savarankiškai maitintis, todėl pradėjau kurti „Meną maistu“ 2008 m. Pabaigoje, kai buvau sunkiai nėščia su savo antruoju vaiku, ir pradėjau ją skelbti „Instagram“ 2011 m.
YQ: Kaip vaikai reagavo pirmą kartą patiekdami jiems vieną iš jūsų nuostabių, kūrybingų patiekalų?
Samanta: Pirmasis mano sukurtas maisto menas buvo „Hello Kitty“ maisto menas, kuris mano dukrą labai nudžiugino ir ji, prieš pradėdama valgyti veidą, keletą minučių stebėjosi, nustebo.
YQ: Kiek laiko užtrunka, norint sukurti meno kūrinį lėkštėje?
Samanta: Tiesą sakant, nereikia daug laiko sukurti šiuos maisto meno kūrinius. Sukurti pilną patiekalą šeimai nuo nulio prireiktų maždaug valandos, atsižvelgiant į maisto painumą.
YQ: Kur rasite įkvėpimo sekančiam valgomajam dizainui?
Samanta: Pagrindinis mano įkvėpimas kyla ne tik iš vaikų, bet ir iš socialinės žiniasklaidos, iš knygų vaikams, pasakų, filmų, vaizduojamojo meno, mano kelionių patirties ir visko, ką matau kasdien. Kuo daugiau eskizuosiu, tuo daugiau idėjų įsipliesks!
YQ: Kokius dažniausiai naudojamus ingredientus naudojate?
Samanta: Man patinka dirbti su šviežiais ingredientais, tokiais kaip ryžiai, daržovės, vaisiai ir paukštiena. Šie ingredientai suteikia geriausias spalvas! Nereikia maisto dažyti!
YQ: Ar galite apibūdinti maisto kūrimo procesą?
- Aš brėžiu savo idėjas prieš pradėdamas jas naudoti maiste. Tai turi būti organizuota ir išvengti maisto švaistymo.
- Aš taip pat bandysiu tai atlikti su įvairių rūšių ingredientais. Aš asmeniškai manau, kad maisto menas turi būti tokio skonio, koks jis atrodo, taip pat turi būti praktiškas!
- Tada linksma dalis - maisto gaminimas ir kūrimas! Kepimas trunka nuo 1 iki 1,5 valandos nuo nulio iki pabaigos (atsižvelgiant į receptą ir maisto meno komplikacijas). Aš dažniausiai formuoju maistą gamindamas maistą ir įsitikinu, kad viskas daroma tuo pačiu metu.
YQ: Ar sunku sukurti jūsų maisto šedevrus? Ar bet kuri mama gali pasidaryti namie?
Samanta: Aš darau paprastumą naudodamas įrankius, kuriuos jau galite rasti savo virtuvėje, pavyzdžiui, žirkles, peilį, dantų krapštukus ir lipnią plėvelę. Mano patarimas yra tas, kad jums nereikia to daryti kasdien, o darykite tai tada, kai norite savo vaikui pristatyti naujas maisto rūšis, nes vaikai paprastai yra atsparesni nepažįstamiems ingredientams, tačiau, kai jie pristatomi įdomiai ir mielai, jie bus atviresnis tam.
YQ: Ar jums lengviau priversti vaikus valgyti sveiką maistą gaminant mielius ir linksmus maisto kūrinius? Ar maisto menas yra gera strategija norint priversti juos mėgautis maistu, kurio jie atsisako valgyti?
Samanta: Aš norėčiau paskatinti tėvus pabandyti pasidaryti maistą savo vaikams ar namie. Visada puiki idėja įsitraukti įkyrius valgytojus! Tai ne tik motyvuoja vaikus labiau patirti nuotykių dėl naujo maisto, bet ir leidžia tėvams bei vaikams būti kūrybingesniems ir yra puikus būdas sužinoti daugiau apie maistą.
Tikimės, kad Samantha netrukus atvyks į Ameriką ir pateks į ją iš savo kibirų sąrašo!
Stebėti šį nuostabų „foodie“ atlikėją galite jos „Instagram“ ir „Facebook“ puslapiuose.
O jei norite sužinoti daugiau apie Samantą ir neatsilikti nuo jos, būtinai patikrinkite jos svetainę.
