Veganiškumas gali pasirodyti brangus ir bauginantis, tačiau tai nebūtinai turi būti. Peržiūrėkite mūsų paprastus veganų pasirinkimo būdus ir po to jums padėkokite.
Norint tapti veganu, nereikia ištuštinti biudžeto. Brangumo veganizmui idėja yra susijusi su didesnėmis sojų produktų ir mėsos pakaitalų kainomis, kurios tikrai gali pridėti.
Norėdami padėti jums pereiti prie veganiško gyvenimo būdo (pradedant vegetariška dieta arba valgant mėsą) ir tai padaryti pigiai, vadovaukitės šiais septyniais paprastais patarimais.
1. Laikykis kabių
ŠaltinisVeganiško maisto kuokšteliai apima tokius maisto produktus kaip pienas iš augalų, ryžiai, makaronai, pupelės, kvinoja ir riešutų sviestas. Daugelis žmonių mano, kad jūs turite gaminti patiekalus iš ilgų ingredientų sąrašų ar receptų, kuriuose naudojami brangūs produktai.
Vienas iš būdų patiekti sveiką patiekalą yra pasirinkti grūdus kaip pagrindą, pavyzdžiui, makaronus, ryžius ar kvinoją, tada supjaustyti šviežias daržoves ir skardinę pupelių. Viską supilkite į dubenį, supjaustykite šiek tiek avokado ir dubenį aptepkite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi arba naudokite tvarsliava (pavyzdžiui, šią agavą ir kalkių).
Didelę maistinę vertę galite gauti naudodami šviežias daržoves, vaisius ir riešutus savo valgymuose, negailėdami maisto brangiems mėsos pakaitalams.
2. Paruoškite maistą
Nors atrodyti, kad paprasčiau tiesiog išeiti ir nusipirkti jau pagaminto, iš anksto paruošti veganiški variantai yra brangesni, nei gaminti namuose (nebent norite valgyti prancūziškas bulvytes). Pavyzdžiui, acai dubuo mano gimtajame mieste kainuoja 10 USD, tuo tarpu aš galiu jį pasidaryti namuose už maždaug 5 USD porciją.
Jei pasirinksite gaminti maistą namuose, jums nereikės nerimauti, kad užstrigsite vietoje su draugais, kurie neturi jokių veganiškų variantų (nustebtumėte, kiek dalykų naudoja sviestas ir kiaušiniai), o jūs laimėjote Nereikia skanauti 12 USD vertės veganinės kvinos dubenėlio.
Daugeliui receptų nereikia daug laiko ir naudojami palyginti pigūs ingredientai. Aš asmeniškai labai mėgstu gaminti veganiškus kotletus (atėmus mocarelą) arba veganiškus hummos įvyniojimus su agurkais, pomidorais, avokadais ir arugula.
3. Pirkite urmu
Pirkdami dideliais kiekiais galite tikrai sutaupyti pinigų, ypač kai esate veganas. Švieži vaisiai ir daržovės tikrai gali pridėti. Tačiau nusprendus nusipirkti didelius maišus šaldytų vaisių ir pirkti didelius kiekius daržovių, ilgainiui tai padės.
Šaldyti vaisiai gali būti naudojami kokteiliuose, chia sėklų pudinguose, jogurte, parfaituose ir daugelyje kitų patiekalų. Puiku laikyti ir būti kelių skirtingų patiekalų dalimi.
48 uncijų maišas šaldytų vaisių gali jums kainuoti mažiau nei 10 USD maisto prekių parduotuvėje, o tai yra daug pigiau, nei pirkti kelis mažesnius maišelius ar nusipirkti šviežių vaisių.
4. Pirkite generinius produktus
šaltinisAš naudojau kelis generinius produktus ir dažniausiai jokio skirtumo nėra. Tokie dalykai kaip ryžiai, makaronai, javai, pupelių konservai, avižiniai dribsniai, duona ir riešutai bei sėklos yra produktai, kuriuos puikiai tinka pirkti.
Praleidę prekių ženklų pavadinimus galite sutaupyti daug pinigų, laikui bėgant (tai tikrai padidėja), ir daugelis vartotojų nežino, kad daugeliu atvejų „tie patys gamintojai gamina generinius produktus ir prekės pavadinimą“.
5. Ieškokite produktų internete
Yra keletas tikrai puikių svetainių, tokių kaip „Geresnės sveikatos parduotuvė“ ir „Klestėti turgus“, siūlančios mažesnes sveiko veganų pasirinkimo kainas nei maisto prekių ar sveiko maisto parduotuvėse, taip pat gali pasiūlyti daugiau pasirinkimo galimybių su atsargomis, kuriose yra produktų, kurie nėra siūlomi jūsų vietinėje maisto parduotuvėje.
„Piping Rock“ taip pat siūlo labai mažas papildų kainas, į kurias galbūt reikėtų atkreipti dėmesį pereinant prie veganiškos dietos. Ypač pradžioje gali būti sunku žinoti, kokie vitaminai daro įtaką jūsų racionui, o kurių jums trūksta.
Jei pradėsite jaustis vangiai arba pastebėsite nuotaikos ar bendros savijautos skirtumus, galbūt nepakankamai subalansuosite savo mitybą.
Švieži vaisiai ir daržovės turi daugybę vitaminų ir mineralų. Vis dėlto, jei pasirinksite vartoti papildymą, kad padidintumėte vitaminų vartojimą, „Piping Rock“ galite rasti probiotikų, multivitaminų ir maistinių aliejų už labai geras kainas (aš asmeniškai naudojuosi šia svetaine ir prisiekiu!).
6. Suplanuokite savo maistą
Vienas iš didžiausių patarimų, kurį galiu duoti pereinantiems prie veganiško gyvenimo būdo, yra įsitikinti, kad planuojate savo valgius. Taip yra dėl dviejų priežasčių: įsitikinkite, kad savo maisto racione gausite pakankamai kiekvienos maisto grupės, ir sutaupysite pinigų.
Suplanuodami maistą galite sutaupyti pinigų, nes galite įsigyti ingredientų, kurie gali būti naudojami ne kartą, pavyzdžiui, naudojant tofu bloką tiek kario recepte, tiek tofu užkepimo recepte. Padvigubindami galite įsigyti mažiau ingredientų ir užtikrinsite, kad ingredientai nebus švaistomi.
7. Venkite brangių (ir nesveikų!) Pakaitalų
Mėsa ir sūrio pakaitalai gali būti labai brangūs ir nebūtinai patys sveikiausi dėl to, kad jie yra labai perdirbti. Pasak „Daily Burn“, „dauguma mėsos pakaitalų yra labai perdirbti ir pilni dirbtinių užpildų“. Taigi mums ne ką geriau pakeisti mėsą šiais produktais.
„Įrodyta, kad kiti dirbtiniai priedai sukelia šalutinį poveikį, įskaitant pykinimą, galvos svaigimą, svorio padidėjimą, sumažėjusį mineralų ir vitaminų įsisavinimą ir netgi vėžį“, - sakė Rachel Berman, R.D., knygos „Duomenų apykaitos skatinimas manekenėms“ autorė.
Tas pats pasakytina apie „Daiya“ ir kitus dirbtinio sūrio bei pieno produktų prekės ženklus. Jie tikrai gali padidinti jūsų bakalėjos sąskaitą, o pats „Daiya“ sūris yra pilnas sočiųjų riebalų - blogos rūšies, kuris gali užkimšti jūsų arterijas.
Veganiška svorio metimo svetainė suskaidė riebalų kiekį „Daiya“ mocarelos sūrio pakuotėje, teigdama: „Porcijoje yra 90 kalorijų, o 60 iš jų gaunama iš riebalų. Tai reiškia, kad 67% kalorijų gaunama iš riebalų. Tai neabejotinai riebus maistas. “
Kaip išlikti motyvuotam?
Kai jūsų naują veganišką gyvenimo būdą tampa sunku išlaikyti, atminkite, kodėl pirmiausia perėjote. Ar tai buvo sveikatos priežastis? Ar tai buvo moralu? Persvarstydami šias su jumis susijusias priežastis, padėsite pastūmėti į priekį ir išlikti tvirtiems.
Atminkite, kad yra paprastų būdų tapti veganu. Padaryti ką nors gero sau ir savo kūnui nebūtinai turi būti brangus įsipareigojimas, tik teigiamas.
