Siekiate svorio metimo režimo ar turite plaukų augimo problemų? Išbandykite vieną ar visas šias 9 galingas maistinėmis medžiagomis supakuotas sėklas, kurias gamta palaimino.
Jūs viską išbandėte, o gal dar ne. Kad ir kaip būtų, jei jūsų sveikatos tikslai yra geresnis kūnas ir purios, blizgios spynos, tai yra devynios sėklos, kurias turėtumėte įtraukti į savo racioną dabar!
Sėklos yra iš įvairių augalų rūšių, ir gamtoje jos buvo plačiai apgyventos. Šis procesas yra skirtas užpildyti juos žmogaus organizmui būtinomis riebiosiomis rūgštimis, vitaminais, mineralais ir maistinėmis medžiagomis.
Iš sėklų galite gauti daug maisto komponentų, tokių kaip aliejus, pasta ir milteliai. Tačiau ne visos sėklos buvo sukurtos vienodos ir ne visos yra valgomosios.
Jie taip pat veikia skirtingai, o geriausios devynios sėklos, paryškintos žemiau, gali būti naudojamos skirtingais būdais, kad būtų užtikrinta geresnė sveikata ir plaukų augimas.
6 priežastys, kodėl valgomos sėklos jums tinka
- Jie yra natūralūs ir neperdirbti. Visas augalas, kurį tikriausiai naudojate virdamas, buvo iš vienos mažos sėklos. Įsivaizduokite, kiek galios yra sudedama į mažą sėklą, iš kurios kilo visas augalas.
- Juose yra pakankamai baltymų, angliavandenių ir kitų būtinų maistinių medžiagų, kad pamaitintumėte savo kūną ir folikulus.
- Jie prideda skonį ir esmę bet kokiam patiekalui.
- Jie yra užpildyti ir yra puikus užkandis.
- Jie yra tinkamas bet kokio žalio maisto, veganų ir glitimo dietos priedas.
- Sėklos pagerina smegenų ir imuninės sistemos funkcijas, padėdamos jūsų kūnui optimizuoti save.
Kokio tipo sėklos yra valgomosios
1. Chia sėklos
Tai viena sveikiausių sėklų. Jie yra kilę iš Pietų Amerikos ir buvo majų ir actekų dietos dalis. Paprastai jie yra juodos ir baltos spalvos, juose yra baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, taip pat ląstelienos.
Chia sėklos gali būti naudingas komponentas svorio metimo programoje dėl jų sugebėjimo išsipūsti mirkant vandenyje, kuris greičiau užpildo pilvuką. Jie gali būti absorbuoti tokie, kokie jie yra, ir nereikia jų sumalti ar apdoroti, kad būtų praryti.
Chia sėklos padidina energiją ir padeda formuoti stipresnius kaulus ir kremzles per kalcį. Nors brangios, jos išlieka viena geriausių sėklų, kurias reikia įtraukti į savo racioną.
Jie taip pat gali būti naudojami kaip kiaušinių pakaitalas kepant ir kituose patiekaluose. Tai yra viena iš mano mėgstamiausių sėklų, tačiau aš per mažai rūpinuosi skoniu, todėl visada ją įmaišau į kokteilius, kad paslėpčiau.
2. Linų sėklos
Jie dažniausiai auginami ir prieinami nei chia sėklos, dažniausiai yra rudos arba geltonos spalvos, juose yra tiek maistinių medžiagų, kiek chia sėklose, įskaitant lignanus ir svarbius mikroelementus, tokius kaip geležis ir cinkas.
Priešingai nei chia sėklas, jas prieš vartojimą reikia sumalti, kad organizmas jas virškintų ir naudotųsi maistinėmis medžiagomis. Jie taip pat turi būti atšaldyti po malimo, kad jie nenuvarvėtų.
3. Kanapių sėklos
Kanapių sėklose, kurios laikomos visaverčiu baltymu ir supermaistu, gausu omega-3 ir omega-6 rūgščių, skaidulų, geležies, cinko, magnio, vario ir kalio.
Kalbant apie plaukų sveikatą, šie papildomi komponentai yra svarbūs - vitaminai B, D ir E, karotinas, siera, fosforas, fermentai ir nepakeičiamos aminorūgštys.
Kanapių sėklos yra puikus energijos barų pakaitalas, atėmus cukrų ir kitus nesveikus priedus. Jame taip pat yra albumino, kuris yra panašus į tą, kuris randamas kiaušinių baltymuose. Jie lengviau virškinami nei įprastas baltyminis maistas, pavyzdžiui, mėsa, kiaušiniai, sūris ir kt.
4. Sezamo sėklos
Sezamo augalas auginamas atogrąžų regionuose visame pasaulyje ir auga ankštimis. Jie būna kelių skirtingų spalvų, dažniausiai naudojamos baltos spalvos. Juose yra omega-6, vitaminų B1, B2, B3, B6, kalcio, vario, folio rūgšties, geležies, magnio, mangano, kalio, cinko, linolo rūgšties, baltymų ir skaidulų.
Be to, juose yra dvi specialios maistinės medžiagos, žinomos kaip sesaminas ir sesamolinas, priklausančios lignano šeimai. Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir užkerta kelią aukštam kraujospūdžiui.
Ši medžiaga taip pat suteikia sėkloms neįprastai ilgą tinkamumo laiką. Jie prideda riešutų skonio ir skanų traškumą prie patiekalų ir ypač gerai tinka pabarstyti ant kepinių. Jie taip pat yra pagrindinis „Tahini“ (sezamo pastos), garsaus Artimųjų Rytų patiekalo, ingredientas.
5. Saulėgrąžų sėklos
Šios sėklos yra pažįstamo saulėgrąžų produktas, kuris yra tarsi saulės šviesos spindulys. Iš pradžių jie buvo auginami vietinių amerikiečių, bet misionieriai juos sugrąžino į Europą. Juose gausu vario, folatų, mangano, fosforo, magnio, vitaminų B1, B2, B3, B5, B6 ir vario.
Papildomos maistinės medžiagos, dėl kurių saulėgrąžų sėklos puikiai auga sveikiems plaukams, yra selenas ir vitaminas E. Saulėgrąžų sėklos yra su kevalais arba be kevalų. Kaip ir maltų linų sėklos, jos yra linkusios greitai sudygti, todėl jas reikia laikyti hermetiškame inde ir (arba) šaldyti.
6. Moliūgų sėklos
Jie yra iš vidinės moliūgo dalies, yra šviesiai žalios spalvos ir yra reikšmingas cinko šaltinis, kuris svarbus imunitetui stiprinti. Juose taip pat yra folio rūgšties, vitaminų B1, B2, B3, B5, B6, vitamino E, vario, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, seleno, omega-6, baltymų ir ląstelienos. Moliūgų sėklos yra įprastas kulinarinis ingredientas Meksikoje ir dar vadinamos pepitais.
7. Granatų sėklos
Šios sėklos yra to paties pavadinimo didelių raudonųjų vaisių, auginamų Viduriniuose Rytuose, atogrąžų Afrikoje, Azijos dalyse ir Šiaurės Amerikoje, vidinėje dalyje. Kiekviename vaisiuje gali būti net 600 sėklų, atskirai suvyniotų į mažą, raudoną kapsulę primenančią minkštimą, vadinamą ariliu.
Skirtingai nuo daugelio šio straipsnio sėklų, granatų sėklos gali būti valgomos, kai vaisiai yra supjaustyti skiltelėmis, ir jų nereikia jokiu būdu džiovinti ar perdirbti, nors jie gali būti nepatogūs.
Plaušiena ir sėklos yra vienintelės valgomos granatų dalys. Sėklose mažai kalorijų, bet daug ląstelienos, kalio, vitaminų C ir K bei folio rūgšties. Granatų sėklose taip pat gausu antioksidantų.
8. Aguonų sėklos
Šios inksto formos sėklos aptinkamos Viduržemio jūros regione, Europoje ir tam tikrose Azijos dalyse užaugintose opijaus aguonų gėlėse. Sėklos gaunamos išdžiūvus sėklalizdžiui, todėl jis neturi jokio narkotinio poveikio.
Jie gali būti suvartojami tokiu būdu, kokiu jis yra, arba grindžiamas asmeninėmis nuostatomis. Juose yra oleino ir linolo rūgšties, ląstelienos, vitamino B, geležies, vario, kalio, mangano, magnio ir cinko.
9. Garstyčių sėklos
Šios sėklos gali būti gelsvos, juodos arba baltos spalvos ir kilusios iš 3 rūšių garstyčių augalų, auginamų Europoje ir Azijoje. Skonis ir kvapas yra savitas ir aštrus. Garstyčių sėkla yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, seleno, mangano, fosforo, magnio, vario ir vitamino B1 šaltinis.
Geriausias būdas įtraukti į savo racioną valgomąsias sėklas
- Geriausiai vartoti žalias ir neperdirbtas sėklas. Visos natūralios maistinės medžiagos lieka sėklose, o jūsų kūnas ir plaukai tokiu būdu bus naudojami geriausiai.
- Prieš vartodami, lengvai paskrudinkite sėklas. Padarykite tai patys, nes versijoje siūlomos versijos buvo skrudintos aukštoje temperatūroje, nes tai sunaikins natūralias maistines medžiagas. Apkepę galite juos lengvai pagardinti čili ir druska.
- Prieš vartojimą išdžiovinkite sėklas, nepamirškite palaikyti žemesnės nei 115 laipsnių temperatūros.
- Pabarstykite juos ant skrebučių, sausainių, pyragų, salotų, bendro kepimo patiekalų, dykumų ir maišykite keptų patiekalų.
- Sumaišykite juos su savo kokteiliais.
- Prieš kepdami įpilkite į indus keletą maltų sėklų. Galite išbandyti vieną kartu, kad nuspręstumėte, kaip jums patinka galutinis rezultatas ir kokia sėkla skonis geriausiai.
Valgomųjų sėklų pirkimo ir valgymo patarimai
- Sumaišykite skirtingas sėklas, kad gautumėte iš visų jų naudą.
- Valgykite juos saikingai. Daugiau nereiškia, kad jie veiks greičiau.
- Visada įsitikinkite, kad perkate šviežias sėklas, kad užtikrintumėte ilgaamžiškumą.
- Jei perkate iš konteinerio prekybos centre, pirmiausia užuoskite sėklas. Paprastai galite pasakyti, ar jie švieži, ar tam tikrą laiką buvo talpykloje.
- Visas sėklas laikykite sandariuose induose ir laikykite vėsioje vietoje.
- Prieš pirkdami, patikrinkite, ar sėklose nėra pažeisto lukšto.
Rinkoje yra ir kitų sėklų, tačiau labiausiai paplitusios ir geriausios yra tos, kurios aptariamos šiame straipsnyje. Jų įtraukimas į savo racioną užtikrins, kad bus pasiekti svorio metimo tikslai, o tai leis jūsų kūnui geriau augti.
Kaip į savo racioną įtraukėte sėklas? Ar turite klausimų apie sėklas? Aptarkite tai žemiau esančiame komentarų skyriuje.
