Šokolado mėgėjai ... Klausyk, girdi! Šokoladas… nuodėmingas? Ne ... Šie trys šokoladiniai desertai gundys jus iš kaltės!
Kažkada skaičiau šią „išmintingą“ citatą: Šokoladas yra iš kakavos pupelių, gaunamų iš kakavos medžio vaisių. Todėl šokoladas iš tikrųjų yra vaisius!
Šokoladas, ypač tamsus šokoladas, kuriame yra didesnis kakavos procentas, turi daug privalumų. Jūsų širdžiai bus naudinga, jei per dieną naudosite dvi porcijas tamsaus šokolado. Svarbiausia atsiminti niekada neiti į kraštutinumus! Ar žinote, kad tai taip pat padeda pažaboti diabetą? Taip yra todėl, kad jame yra flavonoidų, kurie padeda kontroliuoti jūsų jautrumą insulinui.
Kalbant apie jūsų profesionalias moteris, dirbančias aukšto slėgio aplinkoje, nesijauskite kaltas, kai palepinate gabalėliu ar dviem šokolado, nes šokoladas padeda sumažinti stresą!
Taigi, štai jums yra 3 skanūs šokoladiniai desertai, skirti jums (ir jūsų draugams)!
# 1 be šokolado pyragas
ŠaltinisAš mėgstu šį receptą, nes jis iš tikrųjų parodo kartaus ir saldaus šokolado skonį. Tai ypač skirta tiems, kurie netoleruoja glitimo, nes mano knygoje visi nusipelno galimybės pasimėgauti šokoladu!
Ingredientai (tarnauja 6-8):
- 350g tamsaus šokolado (50–70%), suskaidyto į dalis
- 200g rutulio cukraus
- 225g sviesto, supjaustyto kubeliais
- papildomo sviesto keptuvei sutepti
- 6 švieži vidutiniai kiaušiniai, atskirti
- 175ml verdančio vandens
- 1 šaukštelis tirpios kavos miltelių (neprivaloma, tai tiems, kuriems pyragas patinka šiek tiek kartaus)
Žingsniai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
- Sutepkite ir ištieskite apvalios pyrago skardos (pageidautina pavasarinės formos) vidų kepimo popieriumi.
- Maišytuvu sutrinkite susmulkintus tamsaus šokolado gabaliukus ir cukrų iki miltelių.
- Tada supilkite sviestą (kubeliu supjaustykite kubeliu), kiaušinių trynius, kavos miltelius ir verdantį vandenį. Viską gerai išmaišykite.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus, kol jie taps standūs, tada lėtai sulankstykite juos į šokolado mišinį.
- Supilkite šį mišinį į savo išklotą pyrago skardą, leisdami mišiniui pasklisti iš skardos vidurio.
- Kepkite jį nuo 45 minučių iki valandos. Norėdami patikrinti, ar jis visiškai iškepęs, į pyrago vidurį įmeskite iešmelį. Jis kepamas, kai iešma išeina švari.
- Iškepę leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros prieš atšaldydami.
PATARIMAS: Norėdami patiekti, pyrago gabaliuką užpilkite 2–3 šaukštais sumaišytų uogų, išminkytų su cukraus pudra. Galbūt norėsite patiekti jį su šaukštu vanilinių ledų šone.
# 2 nekeptas šokoladinis sūrio pyragas
ŠaltinisŠis receptas puikiai tinka tiems, kurie neturi orkaitės!
Ingredientai (tarnauja 6-8):
- 150g virškinamų sausainių, susmulkintų
- 150g tamsaus šokolado, suskaidyto į gabalus
- 100g rutulio cukraus
- 50g sviesto kambario temperatūroje / išlydytas
- 3 TBS kakavos miltelių, praskiestų karštu vandeniu
- 200g grietinėlės sūrio
- 120ml plaktos grietinėlės
Žingsniai:
- Susmulkinkite virškinamus sausainius, užklijuodami sausainius į užšaldytą maisto maišą ir supjaustydami plokščiu sunkiu daiktu ant medinės pjaustymo lentos.
- Sumaišykite susmulkintą biskvitą su tirpintu sviestu.
- Ištuštinkite mišinį į pyrago skardos pagrindą, tvirtai ir tolygiai spauskite, kad uždengtų visą pagrindą, tada šaldykite.
- Ištirpinkite sulaužytus šokolado gabaliukus, įdėdami juos į karščiui atsparų dubenį virš puodo verdančio vandens. Išmaišykite šokoladą, kad jis greičiau ištirptų.
- Dubenyje išplakite plaktą grietinėlę, tada įpilkite į ištirpintą šokoladą su kakavos milteliais ir gerai išmaišykite.
- Kitame didesniame maišymo dubenyje kartu išplakite grietinėlės sūrį ir rutulinį cukrų. Kai jie tolygiai išmaišomi, sulankstykite jį šokolado mišinyje ir gerai išmaišykite.
- Supilkite šį mišinį ant susmulkinto virškinamojo sausainio ir tolygiai paskirstykite.
- Užšaldykite pyragą maždaug 1 valandą.
- Tada atvėsinkite dar pusvalandį prieš patiekdami.
PATARIMAS: Norėdami pjaustyti pyragą, prieš pjaustydami panardinkite peilį į karštą vandenį, kad gautumėte sklandų pjūvį. Norėdami papuošti, galbūt norėsite ant kiekvieno gabaliuko uždėti maltiečius, kad jie atrodytų labiau pateikiami!
# 3 šokolado kokteilis
ŠaltinisJei jums patinka frappuccinos, jums patiks šis receptas! Tai puikiai tinka nakčiai su merginomis žiūrint kvailus romantiškus filmus ir šlakstant savo kokteilius! Jums reikės stipraus maišytuvo, kad sumaišytumėte, bet neištirpintumėte ledo.
Ingridientai :
- 3 puodeliai ledo kubelių
- 50ml plaktos grietinėlės
- 3 TBS šokolado sirupo
- 3 brūkšneliai jūsų pasirinkto šokolado likerio
- 1-2 brūkšneliai jūsų pasirinktos kavos likerio
- šokolado milteliai dulkėms nuvalyti
Žingsniai:
- Įdėkite ledo gabalėlius į savo maišytuvą.
- Įpilkite plaktos grietinėlės, šokolado ir kavos tirpalo.
- Maišykite 1 minutę arba tol, kol ledas taps gerai.
- Supilkite kokteilį į kokteilio taures.
- Viršutinę dalį apibarstykite šokolado milteliais ir šie nepageidaujami, šokoladiniai kokteiliai yra paruošti patiekimui!
Tikiuosi, kad tai yra receptai, kuriems negalite atsispirti. Kiekvienas žmogus vertas savęs gydytis, tad kodėl tu? Linkime jums chocolaty dienos!
Viršelio nuotrauka: www.biggirlssmallkitchen.com
