Sultys sultimis yra puikus būdas išlikti sveikiems ir atsikratyti toksinų, tačiau ar žinote, kokius geriausius vaisius ir daržoves vartoti?
Garsenybės prisiekia sulčių valymu. Tikriausiai esate apie juos perskaitę Gwyneth Paltrow tinklalapyje arba matę nuotraukų, kuriose Miranda Kerr, Blake Lively ir Kim Kardashian deda butelius tų žalių daiktų. Bet ar sultys iš tiesų gali padėti numesti svorio, ar tai nereikalingos išlaidos? Jei planuojate sultis, kokius vaisius ir daržoves turėtumėte naudoti?
Ar sultys tikrai gali padėti numesti svorio?
Sultys yra gana intuityvus būdas pagerinti jūsų sveikatą, nes jos padeda kūnui pašalinti toksinus, tuo pačiu pripildydamos maistinių medžiagų vienu kartu. Tačiau priskyrimas jiems kaip vieninteliam svorio metimo sprendimui yra dalykų per daug ištempimas.
Aš asmeniškai manau, kad sultys yra puikios valymo ir detoksikacijos priemonės, kurių vienintelis tikslas - padaryti jūsų žarnyną ir virškinimo sistemą pertrauką ir sukrėsti. Tačiau aš tikiu, kad jie nėra puikūs ar sveiki ilgalaikiam svorio metimui. Jei laikysitės dietos ir laikysitės sulčių ilgą laiką, jums trūks kitų svarbių maistinių medžiagų, kurias paprastai gautumėte iš įprasto maisto.
Jei norite numesti svorio, galite išbandyti sultis, bet tik tada, jei jas naudosite papildomiems tikslams ir padarysite jas sveikos mitybos dalimi. Naudokite juos kaip pakaitalą vienam valgymui kiekvieną dieną, bet tai yra maždaug tiek, kiek reikėtų laikytis laikantis dietų. Galiausiai, žinoma, neabejotinai geriausia, kad gaminate jį namuose, naudodami trintuvą arba sultis. Tokiu būdu jūs sužinosite, kas patenka į jūsų gėrimą, išvengsite nereikalingų cukrų ir priedų ir naudosite minkštimą, pridėdami juos prie savo gėrimo arba naudodami juos kaip kitų receptų ingredientus.
Geriausi vaisiai ir daržovės sultims
Jei planuojate sultis gaminti namuose, siūlau užsisakyti šių vaisių ir daržovių atsargas ir naudoti jas kaip pagrindinius gėrimų ingredientus.
- Obuoliai yra lengvai prieinami, saldūs ir supakuoti su antioksidantais. Obuoliai valo virškinimo sistemą, stiprina imunitetą ir mažina cholesterolio kiekį. Jie yra saldūs ir gerai dera su bet kuriomis daržovėmis ar vaisiais, todėl jie yra puikus bet kokių sulčių pagrindas.
- Burokėliai yra puikus antioksidantų, ypač zeaksantino ir liuteino, šaltinis. Burokėlių lapuose yra beta karotino, kalcio ir geležies.
- Brokoliai yra kryžmažiedžių šeimos dalis, apkrauta vitaminu C ir antioksidantais, todėl geriausia vartoti žalią. Jame yra chlorofilo, kuris reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir insuliną. Tačiau ne visi mėgstame valgyti žalius brokolius, todėl verčiau sultis. Norėdami gauti maksimalų efektą, pabandykite jį įpilti į pomidorų sultis.
- Kopūstai: Skamba keistai ir stebina, tačiau kopūstai iš tikrųjų yra puikus ingredientas dėl vitamino C, folio rūgšties ir mažo cukraus kiekio. Jis taip pat yra labai įperkamas ir neturi stipraus skonio, todėl galite jį pridėti prie kitų ingredientų.
- Morkos: Ši nuolanki daržovė naudojama troškiniams ir salotoms gaminti, tačiau yra puikus pasirinkimas sultims dėl nuostabaus ir švelnaus skonio. Morkos yra pilnos beta karotino, kurį organizmas paverčia vitaminu A. Švelnus saldumas taip pat padeda užmaskuoti stipresnio skonio ingredientus, tokius kaip brokoliai ar kopūstai.
- Salierai yra puiki daržovė, valanti virškinimo sistemą, ir rekomenduojama, jei turite tokių problemų kaip podagra ir šlapimo rūgštis. Taip pat jame yra daug kalio, kuris padeda sumažinti kraujospūdį. Salierai, kaip diuretikai, gali sumažinti pilvo pūtimą ir susilaikymą nuo vandens. Norėdami išlaikyti kalio ir natrio pusiausvyrą gėrime, naudokite kotelius ir viršūnes.
- Agurkai: Gausu vandens, agurkai yra gaivūs ir šalto skonio, yra puikūs kokteilių ir sulčių pagrindai.
- Kale: Ši žalia, lapinė daržovė yra geriausias pasirinkimas tarp visų žalumynų. Tai naudinga sveikatai, įskaitant svarbias maistines medžiagas, tokias kaip folis ir geležis. Kai kuriems žmonėms kopūstai atrodo šiek tiek kieti ir intensyvaus skonio, todėl galite išbandyti špinatus kaip alternatyvą, nes jie yra saldesni ir lengviau maišyti.
- Citrina: Mes dažnai citrinas vertiname kaip rūgščius vaisius, kurie iš tikrųjų yra už kūno ribų. Tačiau kai jie yra suvirškinti, jie šarminami ir gali padėti neutralizuoti rūgšties poveikį organizmui. Vitaminas C iš citrinų sulčių taip pat padeda dar geriau pasisavinti geležį iš kitų produktų.
- Ananasai: Atogrąžų vaisiuose, kuriuos galite rasti šviežių, šaldytų ar konservuotų, yra fermento, vadinamo bromelainu, kuris padeda virškinti baltymus. Ananasai taip pat turi saldžiarūgštį skonį ir gali suteikti puikų skonį augaliniams gėrimams.
- Pomidorai: Sultingi ir sultingi pomidorai yra puikūs jūsų sveikatai. Juose yra likopeno, kuris sumažina vėžio ir širdies ligų riziką. Pomidorai yra malonaus skonio (jie nėra rūgštūs, kai žali) ir labai gerai dera su įvairiomis daržovėmis.
Šis sąrašas yra vienas geriausių vaisių ir daržovių, kuriuos turėtumėte gauti gerdami, tačiau tai nereiškia, kad tie, kurių aš neminėjau, nėra tokie puikūs. Uogos, paprikos, melionai, papajos ir net saldžiosios bulvės gali padaryti puikius ingredientus jūsų sultims ar kokteiliui gaminti.
Jei pastebėjote, aš dažniausiai įtraukiau daržoves į sąrašą. Paprastai tariant, gėrime rekomenduojama gauti daugiau daržovių nei vaisių, nes juose yra mažiau cukraus ir jie nepadidins cukraus kiekio kraujyje. Stenkitės gauti nuo 60 iki 70 procentų daržovių, o vaisius saikingai naudokite kaip saldiklius.
Kokie jūsų gėrimo vaisiai ir daržovės yra mėgstamiausi? Ar turite receptų, kuriais norėtumėte pasidalinti?
