Ar planuojate kelionę į Prahą ir laukiate viso alaus, kurį išbandysite? Štai kažkas, ko jums reikės - vadovas, kaip gerti kaip tikras vietinis.
Šį svečio pranešimą pateikė Jenni Tulip iš Jet2Hifts.com
Alus yra Praha, o Eifelio bokštas - Paryžius, o tai nereiškia, kad Čekijos sostinėje nėra nieko daugiau, nei gerti - tai tiesiog alus, kurį brangina miesto gyventojai!
Galbūt net girdėsite, kad ji vadinama „skysta duona“, ir nors alus ne taip gerai dera su sviestu ir uogiene, jis tikrai yra svarbi Prahos dienos raciono dalis.
Tiesą sakant, alus Čekijoje egzistuoja daugiau nei 1000 metų, ir nenuostabu, kad Čekija yra tauta, kuri sunaudoja daugiausiai alaus pasaulyje. Čekijos vyrai ir moterys kasmet sunaikina apie 156 litrus vienam gyventojui.
Vis dar tiesa, kad tam tikruose Prahos baruose galite mėgautis stikline alaus mažiau nei kainuoja nusipirkus butelį vandens, bet patirti. pilsners, autentišką čekišką alų geriausiu atveju, turėsite sužinoti, kur geria vietiniai gyventojai.
Prahoje galite įsivaizduoti daugybę barų ir barų, iš kurių galite rinktis, įskaitant tradicinius vietinius barus (užpildytus storais cigarečių dūmų debesimis ir nuotaikingu ąžuolo dekoru), kuriuos gali tekti atitolinti nuo turistinio senamiesčio. Aikštė atrasti.
Pasakyk ačiū už tankus
Vis dėlto, jei norėtumėte, kad lankydamiesi skraidytumėte į Prahą, būtumėte arti pėsčiųjų tako, Prahoje galite rasti daugybę puikių barų, kurie išsaugojo savo identitetą susidūrę su komerciniais, keliautojams pritaikytais barais.
Labiausiai intriguojančios čekiško alaus gerinimo vietos Prahoje yra vadinamosiose „tankovna“ (cisternų) kavinėse, kuriose alus, pvz., Pilsner Urquell, Budvar ir Staropramen, tiekiamas tiesiai iš vietoje gaminamo rezervuaro visame savo šviežiame, nepasterizuotame šlovėje. .
šaltinisBe abejo, kai kuriems žmonėms tai gali sukelti žebenkštį, bet Prahos istorinės tankų kavinės, tokios kaip U Rudolfina, U Pinkasu ir U Medviku, visada yra supakuotos į gegnes, taigi akivaizdu, kad alus niekam nedaro jokios žalos!
Po visų pagrindinių priežasčių, dėl kurių alus pasterizuojamas, yra suteikti ilgesnį jo galiojimo laiką, tačiau jei jis vartojamas tiesiai iš rezervuaro, ilgaamžiškumas paprasčiausiai nekelia rūpesčių.
Be to, pasterizavimas pašalina daugelį niuansuotų alaus skonių, todėl alus, toks kaip „Staropramen“, kurį galbūt gėrėjotės britų baruose, gali įgauti naują jaudinantį skonį.
Žavingas: Mikrožalynas
Tarp įkurtų Prahos cisternų barų ir barų taip pat rasite vis didėjantį mikrobangų daryklų skaičių, kurie plečia čekiško alaus pasirinkimą ir taip pat padeda sustabdyti kavinių, kuriose patiekiami tarptautiniai, garsiausiais vardais garsėjantys alūs, gausėjimą.
Dabar pavadinimų neįvardinsime, tačiau praleisdami laiką Prahoje, mes rimtai rekomendavome šalto stiklinio vietoje pagaminto alaus virš bet kokio vandeningo „amerikietiško“ alaus, kuris buvo atvežtas iš Kinijos.
Sveiki!
Viršelio nuotrauka: iutelecomgrad.wordpress.com
