Yra daugybė moterų, kurios mano, kad galėtų užsidirbti papildomų pinigų pardavinėdamos pagamintus pyragus. Kai kurie iš jų yra teisūs, o kiti - visiškai neteisūs. Maisto verslas yra sunkus, konkurencija yra kieta, ir jums reikės įdėti daug pastangų, kad pavyktų. Štai ką reikia žinoti.
Daugybė dalykų turėtų būti apgalvoti, jei norite parduoti pyragus iš namų. Turite išsiaiškinti, ar norite, kad tai būtų jūsų papildomų pajamų šaltinis ar jūsų darbas kiekvieną dieną. Nesvarbu, kiek jums patinka kepti, po kurio laiko galite nuobodžiauti. Prieš priimdami sprendimą pagalvokite apie visus tuos dalykus. Jei vis dar domitės idėja, apie tai turite žinoti.
1. Licencijos ir nuostatai
Kad jūsų naujas verslas būtų teisėtas, turite galvoti apie licencijas ir reglamentus. Apskritai, norint parduoti kepinius iš savo namų, reikia kreiptis dėl licencijos. Kiti leidimai, kurių jums gali prireikti, labai priklauso nuo valstybės, kurioje gyvenate. Teisės aktai dėl to skiriasi ir nors vienoje valstybėje jums reikės tik minėtos licencijos, kitoje jums gali tekti praeiti maisto saugos standartų kursą. Geriausia yra susisiekti su savo vietine prekybos ir prekybos agentūra ir paklausti, ką reikės padaryti norint parduoti pyragus iš namų.
2. Verslo planas
Prieš kurdami gerą ir išsamų verslo planą, jūs tikrai neturėtumėte nuspręsti užsiimti bet kokiu privačiu verslu. Jums reikės šiek tiek pinigų, kad galėtumėte investuoti į savo verslą, ir gerai žinoti, kiek jums reikės ir kaip greitai galite tikėtis, kad jis grįš.
Jei dar nežinote to, tiesiog pasamdykite profesionalą. Nemėginkite patys išsiaiškinti; galite prarasti daug daugiau, nei jūs gaunate. Aptarkite savo naują verslą su patikimu buhalteriu ar mokesčių specialistu ir surinkite kuo daugiau informacijos. Užduokite kiekvieną klausimą, kad ir koks kvailas manote, kad tai gali būti.
3. Konkurencija
Kaip jau sakiau, konkurencija maisto versle yra kieta. Čia dirba tūkstančiai profesionalų ir mėgėjų, kurie bando parduoti savo pyragus, ir jūs iš pradžių būsite tik dar vienas iš jų. Turėsite išmokti išsiskirti iš minios.
Visų pirma, jūs turite turėti gerą produktą. Jūs taip pat turite turėti pagrįstas kainas, gerą reklamą ir būti kiek įmanoma profesionalesnis. Atlikite namų darbus ir ieškokite žmonių, pardavinėjančių pyragus jūsų kaimynystėje. Saugokitės gerų ir blogų dalykų, kuriuos jie daro. Įdiekite gerus ir venkite blogų, todėl galite tikėtis sėkmės.
4. Turite gerą produktą
Vien todėl, kad jūsų šeimai patinka kepti, dar nereiškia, kad jūsų klientai to norės. Pyragai, kuriuos norite parduoti, turi būti skanūs, be to, labai patrauklūs akiai.
Pasigaminkite pyragų ir pakvieskite kelis draugus. Paprašykite jų pareikšti jums nuoširdžią nuomonę apie pyragus. Paprašykite jų būti žiauriems ir nuovokiems bei nurodyti kiekvieną jūsų pyrago trūkumą. Negalima to įžeisti, tai yra geriausias būdas ištaisyti savo klaidas.
Jei jums nelabai sekasi dekoruoti, yra daugybė dekoravimo kursų, kuriuose galite apsilankyti. Neatsilikite nuo šiuolaikinių tendencijų - pyragai šiandien dažniausiai dekoruojami fondantais, gumos pasta ir saldžiosiomis dekoracijomis. Nė vieno iš jų nėra labai lengva išmokti, bet įmanoma, jei įdėsite šiek tiek pastangų.
5. Kainos nustatymas
Jūsų pyragai turi būti įperkami. Jei norite pasigaminti prabangių, ypač brangių pyragų, galite, bet tai nėra geriausia idėja. Geriau rinkitės pyragus, kuriuos kiekviena mama gali leisti savo vaiko gimtadieniui.
Nustatant pyrago kainą, reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Pirmiausia ir svarbiausia yra ingredientų kaina. Įtraukite dujas ar elektrą, kurią išleisite pyragui kepti, pakuotę ir pinigus automobiliui už dujas, jei pristatysite pyragą. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - atsižvelkite į laiką ir pastangas, kuriuos įdėjote gamindami tą pyragą.
Geriausia idėja nusistatyti kainą - nueiti ir pažiūrėti, ką tokiomis kainomis siūlo kiti. Jei galite nusileisti šiek tiek žemiau nei kažkas kitas, nedirbdami su nuostoliais - puiku! Pritrauksite daugiau klientų, jei kainos bus mažesnės nei konkurencijos.
6. Reklama
Reklamuoti savo maistą nėra lengvas darbas, ypač kai yra tiek daug žmonių, kurie jau įkūrė maisto verslą. Turėsite pritraukti žmones prie savo produkto, o tam reikia laiko ir daug pastangų.
Reklamuokitės vietiniuose laikraščiuose. Reklamuokitės internete. Sukurkite svetainę ir padėkite kuo daugiau nuotraukų iš savo pyragų. Žmonėms patinka matyti savo maistą ir jiems reikia patikti, kaip atrodo jūsų pyragai, norėdami išbandyti, kaip jie paragauja. Sukurkite „Facebook“ puslapį ir paprašykite savo draugų, kad jis patinka ir dalijasi juo. Jums tai gali atrodyti nevykusi, tačiau tai padaryta taip.
Jei turite sekmadienį laisvo laiko, iškepkite porą pyragų ir atsistokite ant gatvės kampo arba apsilankykite vietinėje mugėje ir pasiūlykite žmonėms išbandyti jūsų pyragų pavyzdžius. Įsitikinkite, kad esate paruošę vizitines korteles ar lankstinukus, kuriuos duosite visiems. Darykite viską, ko reikia, kad jūsų egzistavimas būtų žinomas.
7. Būk profesionalus
Netrukus, be abejo, išlaikykite maksimalų profesionalumą, jei norite sulaukti pasisekimo. Tai nereiškia, kad jums reikia apsirengti verslo drabužiais, tačiau reikia laikytis kai kurių standartų.
Niekada nepriimkite pasiūlymo, kuriuo žinote, kad negalite valgyti mėsos. Tik vienas iš jų ir jūs galite pabučiuoti atsisveikindami. Jūs prarasite mažiausiai 20 klientų tik už vieną, kuris jums blogą žodį. Visada būkite laiku ir visada pristatykite tai, kas buvo sutarta.
Pasirinkite gerą savo pyragų paketą. Jie neturi pasiekti jūsų kliento kitokios būklės, nei tada, kai jie paliko jūsų namus. Venkite žalių kiaušinių ar kitų dalykų, kurie galėtų lengvai sugesti. Ir dar vienas dalykas, ir tai yra profesionalaus kepėjo triukas - užšaldykite savo pyragus. Visi kepėjai tai daro. Pagaminkite pyragą diena anksčiau, užšaldykite ir kitą dieną papuoškite. Jis bus skonis toks pat kaip ir šviežio pyrago.
Taigi, tai viskas, ką turite žinoti. Atminkite, kad jums reikės šiek tiek laiko, kol jūsų verslas pradės uždirbti pinigus, tačiau nepasiduokite. Būkite atkaklūs ir atkaklūs - sėkmė ateina ne tiems, kurie laukia, o tiems, kurie atsikelia ir ką nors daro.
