Avižiniai dribsniai tapo pagrindiniu mūsų sandėliukuose ir mėgstamiausiais pusryčiais tarp namų ūkių. Tačiau atrodo, kad kuo daugiau avižinių dribsnių valgome, tuo mažiau įsivaizduojame savo receptus. Svarbu kaskart perdaryti avižų perteklių, kad šis sveikas maistas neliktų nuobodus ir nuobodus.
1. Pakeiskite skysčius, kuriuos naudojate virdami ir valgydami avižinius dribsnius
Mes visi žinome grąžtą. Išmatuokite avižas. Supilkite šiek tiek vandens, daugiau, kad jis būtų vandeningas, ir mažiau, kad jis būtų tirštas. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę. Virėjas. Valgyk. Čia nėra jaudulio. Jei norime ryte pabusti su avižine koše, pirmiausia turime rasti būdų, kaip pažadinti avižinę košę. Užuot naudodami avižinius dribsnius tik vandeniu, pabandykite išbandyti įvairius skysčius.
Kreminėms avižinėms košėms naudokite pieną. Tiems, kurie nori, kad pusryčiai neriebūs, naudokite liesą arba 2% pieno kiekį. Taip pat galima naudoti sojos pieną. Norėdami gauti aromatingesnį pieną, išbandykite migdolų pieną (kuris jūsų avižoms suteiks riešutų skonį) arba kokosų pieną (natūralų būdą saldinti avižas, nepridedant cukraus). Norėdami greitai pasiimti mane, kai kurie žmonės netgi naudoja kavą avižoms virti.
2. Nebijokite jo pagardinti
Puikus avižinių dribsnių dalykas yra jo universalumas. Reikės beveik visko ir gero skonio. Geriausias būdas padidinti avižinių dribsnių skonį yra pridėti prieskonių. Vienas iš mano mėgstamiausių priedų yra cinamonas. Tačiau yra daugybė kitų būdų, kaip tai pagardinti. Įpilkite šiek tiek rudojo cukraus ir cinamono ir turėsite skanų, naminį skonį iš avižinio gėrimo.
Šokolado mėgėjams įpylus šiek tiek kakavos, šokoladas pritvirtins jus su avižinių dribsnių dubeniu. Riešutas, gvazdikėliai, imbieras ir kardamonas yra puikūs, ypač derinami ir naudojami rudens ir žiemos mėnesiais. Tiems, kas ryte mėgsta šiek tiek saldaus, galima naudoti įprastą cukrų ar dirbtinį saldiklį. Norėdami skanesnių avižinių dribsnių, įberkite druskos, pipirų ir petražolių.
3. Gaukite šiek tiek papildomų baltymų
Jei į savo avižinius dribsnius pridedate prieskonių, tai yra tikras būdas akimirksniu jį pažadinti ir suteikti perdaryti, tačiau yra ir kitų priedų variantų, kurie į jūsų patiekalą įtraukia daugiau baltymų. Jogurtas yra puikus būdas tai padaryti su avižine koše, nepakenkiant skoniui.
Galite išbandyti paprastą jogurtą ir pasipuošti juo kitais priedais. Kitas puikus būdas iškart pridėti skonio yra vanilės, vaisių ar mėgstamo skonio jogurtas. Sūriai yra papildomas baltymų pridėjimo prie rytinio kubelio pavyzdys. Varškės, ožkos ir grietinėlės sūris yra vieni iš mano mėgstamiausių. Jei norite saldžiau (ir neskaniai) paskaninti avižine koše, patiekite ją su šaukštu mėgstamų ledų ar šiek tiek šviežiai plaktos grietinėlės.
4. Eik šiek tiek vaisiaus
Tikriausiai vienas iš populiariausių būdų, kaip suteikti avižinei košei papildomą skonį ir matmenis, yra vaisių pridėjimas. Tiek švieži, tiek džiovinti vaisiai yra puikios galimybės. Sutarkuokite keletą obuolių, kad gautumėte kreminės tekstūros, arba supjaustykite griežinėliais ir įmeskite, kad būtų daugiau traškumo. Geriausi obuolių priedai yra šiek tiek cinamono ir (arba) rudojo cukraus. Bananai taip pat yra puikūs, norint gauti kreminės arba traškios tekstūros.
Sumaišykite ir sumaišykite arba tiesiog pjaustykite ir supjaustykite. Uogos yra puikus priedas prie avižinių dribsnių, jos ypač gerai dera su jogurtu, sūriu ar grietinėle. Pabandykite mėlynių, braškių, aviečių, gervuogių ar bet kokių kitų rūšių uogų sezono metu. Persikai, apelsinai, mangai ir abrikosai taip pat puikiai tinka su avižinėmis košėmis. Džiovinti vaisiai suteikia visai kitokį vaisių skonį.
Vieni geriausių patiekalų yra razinos (ypač su obuoliais, cinamonu ir ruduoju cukrumi), džiovintos spanguolės, džiovinti abrikosai ir džiovintos mėlynės.
5. Eikite truputį riešutų
Riešutai nuostabiai papildo avižinius dribsnius. Jie yra puikūs ne tik dėl pridėtinio skonio, bet ir dėl pridėtinės traškumo tekstūros. Beveik bet kokie riešutai puikiai tiks avižinių dribsnių skoniui, ypač turint tinkamus kitų ingredientų papildymus. Graikiniai riešutai puikiai tinka su ožkos sūriu ir uogomis.
Saldinti riešutai yra nuostabūs, kad prideda ir šiek tiek saldumo. Lazdyno riešutai puikiai dera su kakavos milteliais. Migdolai ir žemės riešutai yra skanūs savo natūralia arba sviesto forma. Įpilkite šiek tiek migdolų arba žemės riešutų sviesto su bananais, kad gautumėte nuostabų skonio profilį. Įpilkite riešutų sviesto su keliomis braškėmis, kad gautumėte žemės riešutų sviesto ir želė skonį.
Arba pabandykite pridėti žemės riešutų sviesto su kai kuriais kakavos milteliais, kad gautumėte nenugalimą šokolado ir žemės riešutų sviesto derinį.
6. Eik išprotėjęs ir pridėk viską
Beveik viskas, ką jūs manote sudėti į avižinę košę, bus gero skonio. Įpilamas klevų sirupas akimirksniu padidina skonį ir prisideda prie kreminės tekstūros. Įtraukite jį su obuoliais, cinamonu ir razinomis, kad gautumėte tikrą žiemos vaizdą.
Šokolado drožlės suteikia avižinei košei šiek tiek tekstūros ir saldumo, taip pat patenkina mūsų šokolado potraukį. Pridėjus moliūgo kartu su šiek tiek imbiero, kardamono, muskato riešuto ir cinamono, jūsų avižiniai dribsniai akimirksniu taps ode mūsų mėgstamiausiam Padėkos dienos moliūgų pyragui.
Skrudintos moliūgų sėklos taip pat yra puikus papildymas. Sutrinkite šiek tiek butternut moliūgo ir įmaišykite jį į gražų žiemos patiekalą. Pridėję šiek tiek vanilės ekstrakto ar medaus, avižiniai dribsniai bus dar saldesni, jie gali būti derinami su bet kokiu kitu priedu. Nebijokite išprotėti ir šiek tiek atsigaivinti.Į savo avižinius dribsnius įpilkite truputį burbono ar viskio padažo, visada skanu, o papildomą naudą galėsime leisti tik mes, suaugusieji!
7. Padarykite tai sveiką
Tiems, kurie bando susitvarkyti su sveikos mitybos įpročiais, avižiniai dribsniai yra tikrai naudingas būdas. Tai teikia daug naudos sveikatai ir yra neriebaus maisto pasirinkimas. Tačiau yra ir kitų būdų, kaip avižinę košę paversti dar sveikesne.
Pridėję šiek tiek baltymų miltelių, ilgiau išsausėsite. Aromatinti baltymų milteliai taip pat prisidės prie geresnio skonio. Kiti puikūs būdai, kaip padidinti avižinių dribsnių naudingumą sveikatai, yra įmesti kai kurias kanapių, linų arba chia sėklas. Tai yra puikūs sveikai mitybai būtinų dalykų, tokių kaip skaidulos, omega-3 ir antioksidantai, šaltiniai.
8. Pasukite į javus
Avižiniai dribsniai ne visada turi būti patiekiami tradiciniu būdu. Kartais nesijaučiame valgantys karštų pusryčių liepos viduryje. Avižos gali būti valgomos kaip šalti grūdai. Užuot pirkę perdirbtus avižinius grūdus prekybos centre, pabandykite pasidaryti savo. Tai labai lengva ir atliekama dviem paprastais žingsniais. Pirmiausia avižas paskleiskite ant nesukietintos kepimo skardos.
Toliau avižas kepkite orkaitėje dešimt minučių 350 laipsnių kampu. Jie turėtų skleisti aromatinį riešutų kvapą. Norėdami suteikti papildomą skonį, prieš dėdami į orkaitę, avižas apibarstykite cinamonu. Prieš valgydami leiskite avižoms atvėsti. Jie gali būti valgomi kaip šalti grūdai, patys arba su pienu, vaisiais ir riešutais.
9. Gerkite
Vienas iš nuostabių dalykų, susijusių su avižinių dribsnių valgymu, yra gebėjimas jus užpildyti. Ne tik eidami nuo stalo jausitės patenkinti, bet ir bus valandos, kol vėl alkanas. Todėl avižos yra puikus jūsų rytinio (arba popietinio) kokteilio priedas. Norėdami gauti purią tekstūrą, tiesiog įmeskite avižas į trintuvą kartu su kitais ingredientais ir sumaišykite.
Jei nenorite paragauti avižų purtydami (kai kuriems žmonėms atrodo, kad tekstūra primena smėlį), pirmiausia įdėkite avižas į trintuvą. Sumaišykite juos patys, kad susidarytų avižų milteliai. Tada pridėkite kitus suplakite ingredientus. Skonio pokytis yra labai mažas, tačiau maistinės vertės pokytis yra gana reikšmingas!
10. Kepkite
Mūsų visų nenuostabu, kad avižos yra puikios kepant. Dėl tam tikrų priežasčių valgydami kepinius su avižomis visada grįžtu į močiutės namus. Avižinių dribsnių sausainiai yra avižų kepimo pasaulyje kuokšteliniai gaminiai.
Tačiau kepimo galimybės tuo nesibaigia. Avižiniai bandelės ir avižų batonėliai visada yra skanūs. Padarykite vaisių traškumą, sumaišydami kai kurias avižas su sviestu, ruduoju cukrumi ir cinamonu. Ant pyrago patiekalo sluoksniuokite šiek tiek šviežių vaisių ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
Yra daugybė įvairių avižinių duonos rūšių receptų, įskaitant medaus avižų duoną, avižų sėlenų duoną, avižinę sodos duoną ir cinamono razinų avižinę duoną. Avižiniai blynai yra dar viena alternatyva, suteikianti rytui avižinių dribsnių rutiną. Pusę miltų tiesiog pakeiskite avižomis, o pusryčiai bus sveikesni ir įdaresni.
11. Pusryčiaukite vakarienei
Pagirkite save už tai, ką ketinu pasakyti, žmonės. Avižiniai dribsniai yra ne tik pusryčiams! Jūs taip pat galite jį paversti pikantišku vakarienės patiekalu! Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kurį valgydavau keliaudamas po Pietryčių Aziją, buvo ši skani košė. Į virtas avižas dedate šašlykus, sojos padažą ir pasirinktą tofu ar mėsą, o vakarienė patiekiama!
Kietai virti kiaušiniai taip pat buvo įprastas šio patiekalo priedas. Užuot kepę keptą vištieną ar vištienos patiekalus džiūvėsėliuose, naudokite avižas. Įtraukite šiek tiek parmezano sūrio, pancetta ir druskos bei pipirų, kad gautumėte greitą patiekalą. Norėdami paruošti pikantišką garnyrą, pagaminkite avižinius dribsnius su kario milteliais ir karamelizuotais svogūnais.
Dėl savo universalumo, avižiniai dribsniai yra puikus ingredientas, kurį galima rasti sandėliuke. Jis bus skonis beveik su bet kuo ir gali būti valgomas per pusryčius, priešpiečius ar vakarienę. Kokie yra jūsų mėgstamiausi avižinių dribsnių receptai?
