Nors olandai nėra žinomi dėl savo virtuvės, yra keletas olandiškų patiekalų, kuriuos kiekvienas turėtų išbandyti bent kartą. Viename iš gražiausių pasaulio miestų galite nardyti, pavakarieniauti ir paplušėti.
Olandai menkai žino apie tam tikrus dalykus: jų laikymąsi grafikų, prieraišumą prie dviračių, liberalius įstatymus ir gyvenimo būdą, tulpes ir vėjo malūnus. Nepaisant to, kad maistas nėra didelis, yra tam tikrų olandiškų maisto produktų, kuriuos turėtų išbandyti kiekvienas užsienietis. Be to, Amsterdame yra keletas puikių restoranų, kurių nereikia praleisti.
Už Amsterdamo rasite daugiau užkandžių batonėlių nei bet ko kito, nes olandai garsėja tuo, kad plaka daiktus ant skrudintos duonos, ar ką nors užpliko keptuvėje ir turi vos keletą kąsnių. Šis straipsnis pritraukė jus prie to, ką norite valgyti.
Tradiciniai olandų valgiai bando
ŠaltinisPaprastai olandai yra aukšti ir ploni dėl genetikos, valgymo, norėdami gyventi (o ne norėdami valgyti) ir viso to, važiuojančio dviračiu. Tačiau yra tam tikrų olandų pagrindų, kuriuos turėtų išbandyti visi.
Pirmasis sąraše ir mano mėgstamiausias yra „Stroopwaffels“. Tai yra ploni, į vaflius panašūs sausainiai, į kuriuos įdėta karamelė. Žinoma, jų galite rasti daugumoje šalių esančių maisto prekių parduotuvių tarptautiniame koridoriuje, tačiau Amsterdame tai turite padaryti teisingai. Įdėkite stroopwaffel ant puodelio kavos ar arbatos (arba karšto šokolado) minutei ir karamelė ištirps, o sausainis pasidarys skanus. Tada mėgaukitės stebėtinai sunkiu olandų būdu.
Kitas fantastiškas olandų skanėstas yra ieškolslag. Tai yra šokoladiniai pabarstukai (arba želė), tačiau olandai jų nededa ant ledų. Vietoj to jie dedami į skrebučius su sviestu, Nutella ar kitais užtepėlėmis. Olandai mėgsta „hageslag“ - pamatysite visus, nuo vaikų iki verslo vyrų, mėgaujantis juo skrebučiais bet kuriuo paros metu.
Prieš pereidami prie „tikro“ maisto, paminkykime patyrinėti spekuliacijas ir speculoos. „Speculaas“ yra skanus prieskonis, dažnai vėjo malūno formos. Jie puikiai tinka su arbata, sidru ar kava.
„Speculoos“ yra iš sausainių pagamintas užtepas. Taip, tai yra skystas slapukas. Išbandžius tai neįmanoma nusipirkti bet kada, kai tik susidursi su juo parduotuvėje. Kitose šalyse jis dažnai pakuojamas kaip „sausainių užtepėlė“ ir pažymėtas prekės ženklu „Biscoff“.
Tradicinis olandiškas maistas turėtų būti kiekvieno skonis
ŠaltinisKai Amsterdame kartais sunku rasti tradicinio olandiško maisto, vis dėlto tai įmanoma. Jei nuspręsite aplankyti olandų restoraną (ir turėtumėte bent kartą) išbandyti vietinę kainą, kad suprastumėte kultūrą. Geriausia vieta tai padaryti mieste yra „Moeder“.
„Stamppot“ yra maždaug toks pat olandiškas. Tai daržovių ir bulvių (košės) mišinys, ką paprastai rasite vakarienei. Nuo vienos daržovės (salotos ar kiti žalumynai, morkos, žirniai) iki labiau apverstos piemens pyrago versijos, olandai valgo didžiulį kiekį bulvių, o antspaudas yra būdas, kuriuo jie labiausiai linkę tiekti prie stalo.
„Pannekoeken“ olandų kalba reiškia „blynas“. „Pannekoeken“ yra ploni, kaip ir kremai, patiekiami pikantiški ar saldūs. Kaip ir daugelyje Europos vietų, olandai juos valgo vakarienei, o ne pusryčiams. Paprastas pannekoekenas yra valgomas su „Nutella“, sviestu, uogiene ar bet kokiu kitu užpilu kaip lengvas valgis ar užkandis.
Vakarienės pannekoeken paplitimas gali apimti Gouda ir lašinius, daržoves ar vištieną. Paprastai „Pannekoeken“ supjaustomas juostelėmis peiliu ir šakute ir prieš valgant supjaustomas taip, kad skoniai išsilydytų.
Kitas olandų patiekalų turistas turėtų išbandyti ertwensoep, tirštą žirnių sriubą. Vegetarai, šis ne jums, nes turi lašinių ir kumpio. Tradicinė sriuba gaminama su žirniais, bulvėmis, sultiniu, šonine, svogūnais ir kumpio ruošiniu virimo vandenyje.
Tikslas - padaryti sriubą tokią tirštą, kad šaukštas galėtų joje atsistoti. Kai kurie restoranai patiekia ją šiek tiek skystesnį (bet vis tiek tirštą), kiti - bulvių košės konsistencijos.
„Bitterballen“ yra jautienos arba veršienos kroketai, kurie susmulkinami arba susmulkinami ir sumaišomi su miltais, sultiniu ir sviestu, po to supjaustomi ir pakepinami. Olandai labai mėgsta tokias kroketus, kaip šie, ir jų galėsite rasti restoranuose, kavinėse ir užkandžių baruose. Tai pikantiškos kroketės, mėgaujamos kaip užkandis ar šalia patiekalo.
Į kroketus panašus maistas taip pat yra populiarus desertas: olliebollen arba olandiškos spurgos yra kepami maži desertai. Šių patiekalų galima rasti restoranuose ir užkandžių baruose, jie turėtų būti paragauti norint sužinoti olandiškos virtuvės pojūtį.
Restoranai, kuriuos verta aplankyti Amsterdame
ŠaltinisJei kurį laiką esate Amsterdame ir išbandėte tradicinį maistą, apsvarstykite galimybę pereiti į kitas miesto žvaigždes patiekalų, kurių tikėtumėtės maistui skirtuose miestuose už prieinamą kainą.
Trokštate italų? Patikėk manimi, kai rekomenduoju „Panini“, esantį Vijzelgracht 3-5. Tai pirmoji vieta, kur aš mėgausiuosi maistu, kai kitą kartą būsiu Amsterdame. Nemažas ir mažas italų užeigų meniu yra kuklus, puikių variantų.
Pusryčiai turėtų būti praleisti, nes jie riboti ir už mažiau pinigų galite gauti tuos pačius dalykus kavinėje ar turguje. Pietūs Paninis yra puikus, bet jei norite malonios staigmenos, ateikite čia vakarieniauti.„Panini“ siūlo ne tik vegetarišką, bet ir ne vegetarišką patiekalą, siūlantį puikius itališkų patiekalų patiekalus - nuo sriubos iki riešutų. Jei pomidorų sriubos yra, gaukite! Taip pat: jei yra gnocchi, užsisakykite!
Salotos yra šviežios ir gražiai paruoštos, o karšti patiekalai patiekiami karštais ir gražiai padengtais vamzdynais. Kitas geras „Panini“ dalykas yra tai, kad aptarnavimas yra puikus ir jie yra draugiški turistams. Tai ne visada vyksta Nyderlandų restoranuose, labiau dėl kultūrinių skirtumų nei dėl ko nors kito, tačiau tai gali įbauginti, jei nekalbate olandiškai.
Restoranas „Kamasutra“ Lange Niezel 9 netoli Raudonųjų žibintų rajono siūlo puikų tradicinį indišką maistą tiems, kurie trokšta šiek tiek prieskonio ir rytinės nuojautos. Vaikui ir šeimai jis yra šalia sumušto kelio, bet lengvai randamas ir nėra tiesiai į bet kuriuos viešnamius, todėl galite sėdėti prie lango ir nereikia paaiškinti savo vaikams, ką veikia tos mielos moterys.
Nors meniu yra olandų kalba, jie turi meniu kitomis kalbomis ir laukimo personalo, naktį ten buvau, kalbėjau angliškai, ispaniškai ir prancūziškai. Tai dar viena vieta, kurią dar kartą apžvelgsiu, kad pakeisčiau Indiją. Maistas puikus ir yra daug prieskonių, iš kurių galima rinktis. Vienintelis dalykas, kuris pritrūko, buvo tas, kad saagas, nors ir puikus, labai skyrėsi nuo visų kitų mūsų turimų saagų. Nežinote, ar tai olandiškas dalykas, ar šis restoranas.
Ieškai vakarienės, kuri visiškai kita? Pasirinkote du pasirinkimus, kurie nėra tokie patiekalai, kaip jūs kada nors patirsite. „Supperclub“ siūlo du Amsterdamo variantus: tradicinę vietą mieste ir kruizą.
„Supperclub“ turi keletą vietų visame pasaulyje, kurios garsėja kaip patirtis, pranokstanti ir vakarienę: keturių patiekalų maistas, konkursai, šokiai, performanso menas, akrobatika, virvių šokiai ... niekada negali žinoti, ką gausi „Supperclub“ , tačiau yra didelė tikimybė, kad jūs ar kažkas pažįstamas būsite įtrauktas į veiksmą.
Pradėjus nuo gėrimų bare, renginio vieta sveikina ir priima, o kai daiktai persikelia į valgomąjį (kur sėdėsite ant lovos kartu su savo vakarėliu), nėra sakoma, kur vyks naktis. Maistas tiekiamas iš vietinių šaltinių, jis yra kūrybingas ir šviežias, personalas yra fenomenalus ir naktis niekada neatsiskleidžia du kartus.
Užsisakykite iš anksto, jei norite patirti „Supperclub“!
Gaukite gėrimą
ŠaltinisBe valgymo, kartais malonu atsipūsti nuo įtemptos dienos arba pabaigti naktį ramiu gėrimu. Amsterdamas yra puiki vieta mėgautis gėrimais ir pažvelgti į žmones, einančius pro šalį.
Kavinė „Mulder“ „Weteringschans 163“ yra maža, kaimiška ir puiki vieta gauti pintos ar mišraus gėrimo. Jei esate „Case“ linkęs į juostą, laukiate absoliutaus gydymo. Leisk jam kalbėti apie muziką ir jis gros ką nors už tave. Jei jis tau patiks, jis sukurs grojaraštį. Tai panašu į gėrimą jūsų namuose, tik būnant bare Amsterdame. Aplinka yra gražiai paskirta, kaimiška ir šalia tramvajaus.
Dienos pertraukai patraukite už stalo, esančio už „Boutique Hotel“ ir „Brasserie Patou“, esančio P.C. Hoofstraat 63. Žmonės, kurie žvelgia, yra neįtikėtini, o vyno sąrašas visai neblogas. Aptarnavimas čia būdingas olandų užeigoms, todėl pasiruoškite, kad jis būtų šiek tiek vėsus. Tai ne jūs, tai dėmesys efektyvumui ir aptarnavimui, tačiau iš pradžių tai gali pakenkti. Šviesūs valgymai čia taip pat yra malonumas - taigi apsvarstykite galimybę užsisakyti ką nors pasidalyti ir mėgaukitės Amsterdamo žmonių tikrinimu.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... jūs išgėrėte daug olandiško alaus. Bet gal jūs trokštate kažko šiek tiek kitokio? Na, eikite į Nieuwezijds Voorburgwal 250 ir pasiruoškite nustebinti. Čia yra alaus šventyklos, baro, kuriame patiekiamas tikrai geras amerikietiškas alus iš visos šalies, namai - užsitikrina butelius, skardines ir geriamąjį alų iš didžiausių Amerikos mikrobangų daryklų.
Jie taip pat gamina amerikietiško stiliaus naminį alų, vadinamą Temple Bier, kuris yra fantastiškas. Būtinai paragaukite alaus iš Mičigano („Steigėjai“, „Šortai“, „Tamsus arklys“, kuriame pateikiami vieni geriausių, kuriuos siūlo valstybė, taip pat įdomių „Jolly Pumpkin“ pasirinkimų), Kalifornijos („Russian River“ gamina apdovanojimus pelniusio alaus) ir Niujorko („Southern Tier“).
Dešimt dalykų, kuriuos reikia žinoti apie valgymą ir gėrimą Nyderlanduose
