Ieškai naujo šokolado, kurį galėtum išbandyti? Neziurek i prieki! Mes paruošėme sąrašą nuostabiausių šokolado prekių ženklų, apie kuriuos turbūt niekada negirdėjote, tačiau kuriuos tikrai verta išbandyti.
Kaip šokolado mėgėjas, aš labai mėgstu tai padaryti: vaikščioti išbandyti šokoladą, ypač kai aš keliauju į naujus miestelius. Žemiau yra keletas prekės ženklų, kuriuos tikrai turėtumėte atrasti. Kai kuriuos išbandžiau, o kai kuriuos - mano šokolado norų sąraše!
„Vosges Haut-Chocolat“
ŠaltinisJei jums patinka unikalūs šokolado ingredientai, tai yra tas prekės ženklas, kurį turėtumėte išbandyti. O kaip šiandien jums bičių žiedadulkių šokoladas?
L. A. Burdickas
Garsus savo šokoladinėmis pelėmis, tai yra dar vienas šokolado prekės ženklas, kurį verta erzinti savo skoniais.
Žako Torreso šokoladas
ŠaltinisMokytas konditerijos virėjo, Jacques'as Torresas tikrai pagamino sau vardą šokolade. Turėdami šešias parduotuves Niujorke, vieną Atlanto mieste ir dvi gamybos patalpas, galite lengvai pastebėti, kad jis yra populiarus vyras tarp alkoholikų. Tiesą sakant, jis dažnai apibūdinamas kaip šokolado žmogus Niujorke.
Valerijos saldumynai
ŠaltinisAtlikdami aklą testą „Los Angeles Magazine“, jie balsavo „Valerie Confections“ už geriausią miesto šokoladą. „Valerie Confections“ taip pat siūlo unikalius keturkojus, kuriuos reikia patikrinti, kai esate LA!
Mano saldus brigadeiro
ŠaltinisKaip Brazilijos šokoladas? Tuomet vyks gydymas. Gana pažodžiui. „My Sweet Brigadeiro“ siūlo daugybę skirtingų skonių savo Brazilijos triufeliams. Nežinai kas yra brigadeiro?
Jų pačių žodžiais tariant, „Brigadeiro“ („Bree-gah-day-ro“) yra mėgstamiausias ir tradiciškiausias Brazilijos saldumynas Brazilijoje. Skaniai pagamintas iš kondensuoto pieno, kakavos ir sviesto, jo gaminimo procesas reikalauja meilės ir kantrybės.
„Brigadeiro“ lėtai virinamas, kol įgauna reikiamą aksominę konsistenciją, tada rankomis susukamas į vešlią apvalią formą ir uždengiamas šokolado pabarstukais ar riešutais. “
Xocolatti
ŠaltinisJei jums labiau patinka indiškas, o ne braziliškas šokoladas, tuomet turite apsilankyti Xocolatti. Jie siūlo šokolado šlakelius, taip pat triufelius ir skilteles. Vienas iš jų skonių yra mango paprika. Dabar yra ką apmąstyti.
„Kee’s Chocolate“
ŠaltinisŠis prekės ženklas, pradėtas gaminti 2002 m., Tapo pasauliniu garsumu dėl savo šviežių skonių ir aukštos kokybės ingredientų. Jie parduoda batonėlius, šokoladus ir makaronus.
Broliai Mastai
ŠaltinisTai yra prekės ženklas, šokolado pasaulį užklupęs per audrą. Niujorke įkūrė du barzdoti broliai, jų rankų darbo šokoladą dabar galima rasti visur. Jie patys gauna pupeles, o jų šokolado gaminimo procesas yra kruopštus.
„Chuao Chocolatier“
ŠaltinisŠie vaikinai daro funkiest barai! Kodėl gi ne karamelinį obuolių barą? Bulvių traškumo batonėlis? Arba jų garsusis „Firecracker“ - „karamelinio čiulptuko traškučiai su trupučiu šokoladų su popping saldainiais, druskos užuomina ir tamsiu šokoladu“.
Įkurta dviejų brolių iš Venesuelos, įmonė įsikūrusi Pietų Kalifornijoje. Jie pavadino įmonę kakavos gamybos regione Chuao (tariama chew-WOW) Venesueloje.
Jie naudoja visus natūralius ingredientus arba, kaip patys sako, „rankdarbius, pagamintus iš etiškos kakavos, ingredientų be glitimo ir be dirbtinių konservantų, saldiklių, dažiklių, skonių ir hidrintų riebalų.“ Gana tvarkingas.
„Cacao Atlanta“ šokolado įmonė
ŠaltinisKristen Hard įkūrė šią įmonę ir nuo to laiko sukūrė puikų šokolado prekės ženklą. Ji praleidžia savo laiką keliaudama po pasaulį, norėdama įsigyti pupelių savo baruose ir bendradarbiaudama su ūkininkais, kad įsitikintų, jog laikomasi aukštų jos kokybės standartų.
Vaizduotė taip pat yra „Cacao“ vietoje, kur rasite karamelių, šokolado salotų, šokoladinių batonėlių ir įvairių skonių šokoladų dėžutėse.
„Theo“ šokoladas
ŠaltinisO kaip su kai kuriais juodųjų ryžių quinoa trupiniais ar su „Ghost Chili Caramel“? Šie vaikinai pradėjo ekologiškos ir sąžiningos prekybos srityje kelią atgal, kai ir dėl apdovanojimo pelniusio šokolado išliko savo žaidimo viršūnėje.
Askinosie
ŠaltinisAš įsimylėjau šiuos vaikinus seniai ir, turiu prisipažinti, ne dėl jų šokolado, bet dėl jų pakuotės. Vis dėlto, pažvelkime į priekį: kiekvienas, kuris yra apsėstas dėl grynų, aukštos kokybės ingredientų naudojimo ir kuris supakuoja savo šokoladą su tokiomis naujovėmis, privalo turėti puikų skonį.
Jie taip pat vykdo tvarių priešpiečių programas Mababu: „Šiuo metu mes kasdien patiekiame pietus visiems 1800 studentų, iš kurių daugelis kovoja su nepakankama mityba.“ Įspūdinga!
Įkūrėjas? Kriminalinės gynybos advokatas šokolado gamintoją iškėlė į misiją iškelti etiško verslo barą.
Li-Lac šokoladai
ŠaltinisJie vadina save seniausiu Manheteno šokolado namu ir turbūt taip yra todėl, kad jie gyvena nuo 1923 m. „The Times London“ juos vadina „Niujorko šokolado stebuklų šalimi“, ir jūs galite nusipirkti visko - nuo rankų darbo senamadiškų šokoladų iki Laisvės statulos šokoladinių figūrėlių (ir aukštakulnių batų!). Jei tau patinka tradicinis šokoladas, tai tau.
Valrhona
ŠaltinisNegaliu nepaminėti šių vaikinų - matėte tuos didelius šokolado blokus „Whole Foods“, tiesa? Jie dieviški - galbūt todėl, kad ši įmonė nuo 1922 metų mažame Tain L’Hermitage kaimelyje gamina šokoladą.
Frano šokoladas
ŠaltinisJei ieškote triufelių Sietle, tai puiki vieta keliauti. Net Barakas Obama ten lankosi Fran rūkytų druskos karamelių. Yum.
Viešbutis „Chocolat“
ŠaltinisLondone aš linkęs vaikščioti į jų prekybos vietas, imdamas šokoladą ir pirkdamas jų neįtikėtinas šokolado žieves. Skanus. Taip pat verta paminėti jų novatoriškus kūrinius, skirtus Helovinui ir Kalėdoms. Jei jums patinka švęsti sezonus su šokoladu, turite juos patikrinti.
Skraidantis Noir
ŠaltinisJie sako, kad tai menas + šokoladas, ir tai yra gana taiklus šių trumų, pagamintų iš visų natūralių ingredientų, apibūdinimas. Jie tikrai atrodo kaip meno kūriniai. Jie taip pat yra 6 žvaigždučių apdovanojimų nugalėtojai ir „Chocolate Salon“ didžiojo meistro šokoladas. Tos maisto pornografinės nuotraukos jūsų „Instagram“ kanale? Taip, būtent todėl jums reikia „Flying Noir“.
Booja-Booja
ŠaltinisBaigkime ant aukšto užrašo su visų laikų mėgstamiausiu šokolado gamintoju: „Booja-Booja“. Jų veganiški triufeliai yra tokie geri, kad vienu metu galite valgyti per daug, tačiau jie geriausiai vertinami lėtai, nes yra labai sodrūs.
Jų galite nusipirkti mišrioje pakuotėje arba vienkartinėse skonio dėžutėse. Jie taip pat siūlo geriausius žalio šokolado triufelius, kuriuos aš kada nors išbandžiau. Supraskime vieną dalyką: aš išbandžiau daug šokolado. Kitas šaunus šios įmonės dalykas yra jų etinė politika, palaikanti pozityvias iniciatyvas visame pasaulyje.
Gero šokolado yra per daug, kad jį būtų galima sutvarkyti. Tiesiog pasisekė, kad visos šokolado parduotuvės nėra viename mieste ...
