Maisto prekių parduotuvė tapo pavojinga vieta. Tai, kas patenka į mūsų krepšelį, galiausiai nusako sveikatos ar ligos lygį, su kuriuo susiduriame per ateinančias savaites, mėnesius ir metus.
Tai, kas anksčiau buvo malūno užduotis, dabar yra operacija, kurios metu jūs esate geriausiai pasirengę, apsiginklavę žiniomis ir tyrimais, jei norite gerai išsirinkti ir išeiti nepakliūdami į geros rinkodaros, madingų dietos produktų ar senamadiškų prekių apgaulę. potraukis.
Kiekvienas praėjimas yra išklotas klaidinančiomis etiketėmis ir konkuruojančiais prekių ženklais, vienas produktas dažnai prieštarauja kito pranešimui. Maisto prekių lentynos dabar yra intelektualinio karo zona.
Naršymas praėjimais
Taigi kaip mes juos naršome? Kaip galime nueiti praėjimais įsitikinę, kad priimame gerą, sveiką pasirinkimą?
Į gerai žinomus patarimus įeina perimetro pirkimas, etiketės skaitymas ir tik ekologiškų produktų pirkimas. Nors šie išminties grynuoliai yra labai naudingi, jie turi išimčių ir spragų, į kurias verta atkreipti dėmesį.
Perimetras yra skysta vieta. Čia mes randame daugiausiai produkcijos, bet čia taip pat rasite ledų šalia probiotinio jogurto, dešrainių šalia žole maitintos jautienos ir perdirbtų vaisių sulčių šalia apelsinų. Perimetras yra gera gairė, tačiau jį reikia aiškinti ir priimti protingą sprendimą.
Etikečių supratimas
Etikečių skaitymas dabar yra duotas maisto prekių parduotuvėje. Etiketės nuskaitymas turėtų būti automatinis instinktas, kai ką nors perkate dėžutėje, krepšyje, butelyje ar skardinėje. Nors etiketės skaitymas padės jums iššifruoti, ar aptariamas produktas turi nesveikų ingredientų, dažnai sunku iššifruoti, kas yra nesveiki ingredientai.
Naudojant svetimus pavadinimus ir akronimus, nesveikus ingredientus gali būti sunku pastebėti. Pavyzdžiui, ar žinojai, kad yra ir kitų MSG pavadinimų, pavyzdžiui, mielių ekstraktas ar „natūralūs kvapikliai“?
Cukrus taip pat slepiasi etiketėse po nereikšmingais pavadinimais, tokiais kaip vaisių koncentratas arba klaidinantys pavadinimai, kurie atrodo sveiki kaip žaliavinis cukrus. Dar blogiau, kad kai kurie ingredientai, atsižvelgiant į naudojamą kiekį, gali būti teisiškai nepaminėti maisto produktų etiketėse!
Perskaityti etiketę yra naudinga, tačiau sukčiauti vis tiek įmanoma, net jei turite geriausius ketinimus.
Ekologiški maisto produktai
Jei įmanoma, įsigykite ekologiškų produktų, kai įmanoma ir kuo daugiau, visada yra geras dalykas. Tačiau nesveikas maistas įgauna palankią įtaką sveikatai, kai etiketėje užrašomas žodis „ekologiškas“.
Ekologiški bulvių traškučiai vis dar yra bulvių traškučiai, organiniai saldainiai (taip, jie egzistuoja) vis dar yra saldainiai. Ekologiški maisto produktai nėra sveiki. Verta siekti ekologiškų produktų, ypač kai tai susiję su konkrečiais vaisiais ir daržovėmis.
Peržiūrėkite švarias penkiolika ir nešvarių dešimčių „Aplinkos apsaugos darbo grupės“, kad padėtumėte protingai ir ekonomiškai pasirinkti savo šeimą. Atminkite, kad laikydamiesi „ekologiškų“ principų, kaip jūsų auksinė taisyklė, vis tiek galite palikti nesveiką maistą prie kasos.
Tikras maistas
Šios maisto prekių parduotuvių taisyklės yra puikios gairės, kurias turite turėti savo priemonių rinkinyje, tačiau šis vienas maisto parduotuvių išminties grynuolis jas visas įveikia.
Kas yra tas vienas patarimas, kuris pakeičia kitus? Pirkite tikrą maistą. Nepakanka persvarstyti maistą dėl to, kas parašyta etiketėje; dar kartą apsvarstykite, ar ji turi etiketę!
Tikro maisto apibrėžimas yra maistas, gaunamas iš žemės, gamtos ir nėra perdirbamas supakuotas ar rafinuotas. Tikras maistas neturi ingrediento etiketės. Daržovės, vaisiai, riešutai, sėklos, sveiki grūdai, ankštiniai augalai - tai maistas, skatinantis sveikatą, laimę ir ilgaamžiškumą.
Tikras maistas yra maistas, gaminamas iš to paties dalyko, iš kurio mes esame pagaminti: maistas, gaunamas iš augalo, o ne gaminamas augale; maisto produktai, kurie yra pažįstami mūsų kūnui, o ne šiuolaikinės naujovės, skoningai geri, tačiau mažai užtikrinantys mitybą.
Tai taip pat yra vienas dalykas, kurį turi daug madingų, sveiką palaikančių dietų. Už augalinio, paleo ir žalio maisto judėjimo pamatysite bendrą potekstį, tai yra, kad visi jie sutelkti dėmesį į minimaliai perdirbtą tikrą maistą. Verta paminėti, kad sveikatos rezultatai, patiriami vykdant kiekvieną iš šių dietų, dažnai priskiriami jų skirtumams, nors iš tikrųjų tai gali būti tik jų panašumai.
Taigi prieš įdėdami kažką į savo krepšelį, paklauskite savęs: ar tai tikras maistas? „Granola“ batonėliai, Nr. Bulvės, taip. Vištienos grynuoliai, ne. Laukinė lašiša, taip. Šaldytų rudųjų ryžių mikrobangų TV vakarienė, nr. Gauni nuotrauką.
Mes taip pat turime būti praktiški; tikro maisto pirkimas turėtų būti vertinamas kaip tęstinumas. Kiekvienas dalykas, kurį perkate ir valgysite, nebus vienintelis maistas. Tokie daiktai kaip Dijon garstyčios, tamari ir obuolių sidro actas bus paruošti jūsų pirkiniui. Mums nereikia per daug pažodžiui atsižvelgti į šį įspėjimą; tikras maistas gali būti pateikiamas dėžutėje su etikete, nurodančia, koks tai maistas. Paimkite, pavyzdžiui, maišą su kvinoja ar džiovintomis pupelėmis.
Gairės
Svarbu, kad ir toliau žinotume aukščiau minėtus patarimus. Laikykitės šių maisto parduotuvių nurodymų savo triukų krepšyje. Įsivaizduokite schemą, kurioje pirmas klausimas yra „Ar tai tikras maistas?“, O visi kiti patikrinimai seka. Jei taip, tai yra tikras maistas, kiti klausimai yra antraeiliai.Jei vis dėlto pasirinkote maistą, kuris laikomas perdirbtu, tada kitos rekomendacijos sveria daug daugiau. Dabar būtina perskaityti etiketę.
Maisto gamyba ir mitybos mokslas nuolat keičiasi ir neatsilikti nuo naujausių sveikatos tendencijų negali nieko netrūkti. Atminkite aukščiau pateiktus patarimus ir žinokite, kad esate ginkluoti ir pasiruošę žygiuoti per mūšio lauką, kuris yra maisto prekių parduotuvės praėjimas.
Nesivaržykite pasidalyti savo maisto parduotuvių iššūkiais ir bet kokiais patarimais, kaip ieškoti sveikiausių variantų.
