Ar jūs nelaimė virtuvėje? Maisto gaminimas ne visiems būdingas. Sužinokite, kaip galite sukurti pasitikėjimą savimi gamindami maistą ir tapti virtuvės deivė!
Raktas į pasitikėjimą savimi virtuvėje yra poilsis ir malonumas. Žinoma, tai lengva pasakyti, tačiau ne taip lengva tai padaryti, kai esi ištikta streso ir arti ašarų - ir dar net nepradėjote pjaustyti svogūnų!
# 1 Pradėkite mažą, kai mokotės gaminti maistą
ŠaltinisGali kilti pagunda išeiti ir nusipirkti didelę receptų knygą, tada išspręsti vieną iš joje pateiktų receptų, kad būtų galima paruošti romantišką vakarienę savo vaikinui arba sugadinti priešpiečius jūsų draugui ar šeimai. Problema ta, kad jūs per daug keliate sau lūkesčius.
Jei nesate įpratę gaminti maisto produktus ar bent jau nesate įpratę prie sėkmės virtuvėje, tada nesvarbu, ar viskas jums yra išdėstyta žingsnis po žingsnio receptų knygoje su ingredientų sąrašais, instrukcijomis ir paveikslėliais - kai viskas yra kartas nuo karto, stresas taps geresnis iš jūsų, o mažiausias žagsėjimas gali paversti visą vakarienę bloga vien dėl to, kad panikuosite ir padarysite didelę sumaištį dėl viso to.
Vienintelis būdas to išvengti yra arba gauti sau pagalbininką, kuris jau pasitiki savimi virtuvėje, arba pradėti nuo kažko labai paprasto. Vis tiek galite paruošti įspūdingą patiekalą, negaišdami daug laiko jo gaminimui. Taigi, eikite į patiekalą, kuriam paruošti reikia mažiau nei trisdešimt minučių ir kuriame yra mažiau nei penki ingredientai.
# 2 Virėjas be „maisto gaminimo“
Patikėkite ar ne, galite paruošti gana puikias salotas kaip pagrindinį patiekalą ir pavadinti jas „maisto gaminimu“. Kodėl lėtai nepristatykite savo virtuvės ir pradėkite tobulindami kuo daugiau pagrindinių patiekalų salotų vakarienei? Išbandykite įvairius salotų pjaustymo, pjaustymo ir pateikimo būdus. Pavyzdžiui:
- Pabandykite naudoti žievelę, kad supjaustytumėte žalias morkas į plonas juosteles
- Pristatykite skirtingus skonius, pavyzdžiui, neapdorotus pankolius, skirtingas žoleles ir net saldžius vaisius!
- Įpilkite sėklų, kad jūsų salotos būtų tinkamos maistinės vertės, arba patiekite su skrudinta duona ir hummu arba sundriais pomidorais.
- Sumaišykite šaltas salotas su šiltu elementu, pavyzdžiui, ant grotelių keptais halloumi, arba šiltą vištieną, supjaustytą juostelėmis ir supjaustytą wok, kol iškeps.
# 3 Organizacija yra svarbiausia
ŠaltinisKai jaučiate, kad esate pasirengęs spręsti sudėtingesnius patiekalus, kuriems reikia naudoti orkaitę, mikrobangų krosnelę ir galbūt vieną ar du žiedus ant viryklės, svarbiausia, kad viskas būtų kontroliuojama, - gerai sutvarkykite.
Vykdykite šiuos patarimus, kad išvengtumėte streso:
- Prieš pradėdami gaminti maistą, pasiruoškite tiek, kiek galite - tai reiškia, kad apsipirksite, supjaustysite ir suplanuokite visą laiką Pirmas!
- Įsitikinkite, kad gamindami maistą netrukdysite - išjunkite telefoną ir ant virtuvės durų uždėkite ženklą NENORIUOKITE.
- Prieš pradėdami dirbti, įsitikinkite, kad turite visą reikiamą įrangą ir kad jūsų peilis yra gražus ir aštrus, kad nepatirtumėte streso, kai negalite pjaustyti daržovių.
- Įsitikinkite, kad galite pamatyti laikrodį.
- Nusiplaukite, kol einate, kad virtuvė nevirstų chaotiška streso zona.
# 4 Jei naudojate receptą, laikykitės to!
Daugelis žmonių labiau linkę į virtuvės nesėkmes, nes jie tampa per daug kūrybingi. Jei laikotės recepto, tie matavimai yra dėl priežasties! Nemanykite, kad papildomas žiupsnelis to ir, jį pakeitus, bus supjaustytas, jei nesate patyręs virtuvėje. Visada geriausia sekti receptą, net jei turite abejonių, ir tada koreguoti receptą kitą kartą, kai turite su kuo palyginti rezultatus!
# 5 praktika tampa tobula
Jei nepavyko apgailėtinai padaryti savo „spag bol“ - nepasiduok! Praktikuokite šį patiekalą, kol to nepadarysite tobulesnio - net jei tai reiškia, kad kitą mėnesį kiekvieną savaitgalį turite valgyti bolognaga spagečius. Bus tik geriau. Kai turėsite bent vieną kuokštelinių patiekalų po diržu, turėsite pasitikėjimo savimi išsiversti į panašius patiekalus. Pavyzdžiui, lazanija, chili con carne, tada gal net karis?
Kuo daugiau naudosite tuos pačius patiekalus su draugais ir šeima, tuo daugiau atsiliepimų gausite. Pvz., Galbūt jūs persistengiate su druska ar česnaku?
Kitiems žmonėms gali būti lengviau pastebėti jūsų padarytas paprastas klaidas - tai gali būti tiesiog taip paprasta, kaip tai, kad į patiekalą nepateko pakankamai druskos arba pakankamai ilgai nekepote makaronų, o tai sukelia jūsų virimą.
# 6 Nepamirškite pasilinksminti!
ŠaltinisSvarbiausias dalykas, norint sukurti pasitikėjimą virtuve ir tapti virtuvės deivė, yra parodyti, kad jūs linksminatės, o ne vergate po karšta virykle ir jaučiatės dirglūs bei per daug dirbę!
Savo patiekalus visada patiekite su šypsena; kartais tai gali padaryti realų pokytį. Jūsų maistas gali būti ne geriausias, kokio bet kada paragavo svečias, tačiau jei esate gera šeimininkė, jie norės dar sugrįžti, nes jiems patiko visa patirtis.
Galutiniai patarimai
- Patikrinkite, ką jūsų svečiai gali ir ko negali valgyti
- Visada turėkite alternatyvų, jei viskas pasiseks
- Nebijokite paprašyti pagalbos virtuvėje
- Išbandykite ką nors naujo, bet tik tada, kai ištobulinsite tai, kas pažįstama
- Jei norite būti išgalvotas, pasinerkite į užkandį, o ne pagrindinį patiekalą, nes tai sukels mažiau streso. Jei negerai, jūs vis tiek turite mėgautis savo pagrindiniu patiekalu.
- Pasirinkite patiekalą, apie kurį norite būti žinomi, ir praktikuokite jį, kol pagaminsite jį savo! Pridėti slaptų ingredientų ir smagiai. Tuomet visada turėsite ką nors nepriekaištingo, į kurį atsigręšite, kai turėsite paruošti didelį patiekalą.
Pasidalykite slaptais maisto gaminimo patarimais
Kiekvienas turi savo slaptų gudrybių ar ingredientų, kurie prideda šiek tiek kažko ypatingo prie gerai žinomų patiekalų. Padėkite savo kolegoms karalienėms ir pasidalinkite savo idėjomis žemiau pateiktuose komentaruose.
Viršelio nuotrauka: www.weheartit.com
