Prancūzija ... garsėja savo mada, meilės miestu ir, žinoma, savo virtuve. Planuojate kelionę čia? Sužavėkite savo skonio pumpurus tuo, ką gali pasiūlyti Prancūzija!
Persikėlęs gyventi į Prancūziją beveik prieš metus, daug draugų manęs paklausė, kokį maistą jie turėtų išbandyti lankydamiesi. Paryžius daugeliui yra populiarus kelionės tikslas, tačiau aš manau, kad žmogus tikrai nesilankė Paryžiuje, kol nepasimėgavo prancūzų virtuve.
Man pasisekė, kad mano vyras prancūzas taip pat yra maisto entuziastas, jis man pristatė daugybę prancūziškų patiekalų. Taigi, jei jums reikėtų praleisti visą dieną Prancūzijoje, čia yra „kelias“, kuriame pateikiamos dienos valgymo idėjos jūsų artėjančiam maisto kelionei.
„Le petit déjeuner“ - pusryčiai
šaltinisVienas dalykas, kurį sužinojau, yra tas, kad prancūzų skrudinta duona iš tikrųjų nėra prancūziška. Mano vyras nustebo, kai pamatė tai mano pusryčių meniu. Taigi, išsiaiškinę tai, čia yra keletas įprastų pusryčių elementų, kurių turėtumėte ieškoti.
Kai būsite Prancūzijoje, rasite boulangeries(kepyklos) beveik visur. Kad ir kur apsistosite, būtinai apžiūrėkite kepinius, kad galėtumėte tiesiog išsimaudyti prie vieno, kad ryte gautumėte šviežius pusryčių pyragus, gaminamus ne iš orkaitės.
kruasanai yra populiarus rytinės kavos priedas. Tačiau yra ir daugiau nuostabių pyragaičių, kuriuos turėtumėte išbandyti. Pain au chocolat yra vienas iš mano mėgstamiausių. Tai pyragas, panašus į tešlą kruasanas, bet su šokolado gabaliukais / traškučiais!
Kita idėja yra gauti vienišiai, arba paprastus, arba tuos, kuriuose yra šokolado. Aš esu didžiulis tamsių šokoladų gerbėjas, todėl paprastai pasidarau paprastus ir pats dedu tamsaus šokolado gabaliukus.
„Le déjeuner“ - priešpiečiai
šaltinisPietums esu didelis „Britanny“ eksporto, kuris yra bretonas, gerbėjas galetai ir kreppes. Dėl to turėsite atkreipti dėmesį į crêperie kuri yra populiari pietų gaminimo vieta, todėl ją galima rasti daugelyje Prancūzijos miestų.
Krepšius užkandžiams galite rasti maisto kioskuose ar kepyklose, kur jie patiekiami kaip saldus užkandis, ir galite juos patiekti su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, sviestu ir cukrumi, uogiene, šokolado padažu ar Nutella. Bet tai, ką aš siūlau, yra visiškai pūstas bretonų maistas, kurio metu gauni pikantiškų patiekalų su salotomis iš šono, po maitinimo tinklo ir desertinių kreminių.
Įprasti skanūs patiekalų įdarai paprastai yra kumpis, sūris ir kiaušinis. Jei esate pakankamai drąsus, išbandykite galetę su andouillette, dešra iš kiaulienos žarnų, pipirų, vyno, svogūnų ir kartais kiaulienos faršo.
Kai tai susiję su desertiniais krepiais, kai kurie kreperai gali būti gana kūrybingi ir pasiūlyti platų pasirinkimą. Vienas patarimas yra visada pasižvalgyti į dienos desertą, kuriame kartais būna sezoninių vaisių, kurie gali paversti jūsų desertą gaivinančiu patiekalu.
Vienas labai svarbus visų šių maisto produktų akompanimentas yra bretonų sidras! Tai visai nepanašus į anglišką sidrą. Paprastai jie būna dviejų rūšių: saldūs arba kartūs. Jei stengiatės išbandyti abu, karčią su maitinimu ir saldųjį su savo desertu suporinkite!
„Le dîner“ - vakarienė
Kol lankiau paskaitą apie prancūzų gastronomiją, man patinka, kaip mano lektorius apibūdino prancūzų virtuvę. Prancūzams svarbu ne tik būtinybė valgyti norint išgyventi, kai pietaujate Prancūzijoje, bet tai iš tikrųjų yra menas, kurį turite įvertinti.
Štai kodėl prancūzų virėjai mėgsta save vadinti menininkais. Jie sukurti ne tik jūsų skonio pumpurams, bet ir jūsų akims.
Taigi, jei norite mėgautis šiomis dviem juslėmis, galite pabandyti pasirinkti nustatytą meniu, kurį sudaro nuo 3 iki 5 ar daugiau kursų, jei jūsų apetitas yra pakankamai didelis. Dėl entrė, tipiškas prancūziškas užkandis būtų escargots, sraigės ... Paprastai tai paruošiama su česnakais, sviestu ir petražolėmis, o sraigėms tvarkyti naudojate specialius įrankius!
Kitas populiarus entrė būtų foie gras, arba riebalų kepenys (žąsų ar ančių). Paprastai patiekiama su skrebučiais, ant kurių dedate foie gras prieš valgant. Man labai patiko versija, kai skrebučiai iš tikrųjų yra skrudintų meduolių gabalėlis, o imbierų skonis papildė foie gras tikrai gerai.
„Boeuf bourguignon“, arba jautiena „Bourguignon“ yra labai prancūziškas pagrindinis patiekalas. Jį sudaro jautiena, troškinta raudonajame vyne, paprastai patiekiama su bulvėmis ir prancūziškomis pupelėmis. Jei norite kažko lengvesnio, turėtumėte išbandyti Troškinys, tradicinis tradicinių patiekalų iš daržovių patiekalas, išgarsėjęs to paties pavadinimo animaciniu filmu.
Kalbant apie desertus, aš galiu rašyti puslapius po puslapius ir vis tiek niekada negaliu baigti aprašyti visų nuostabių desertų, kuriuos galite rasti Prancūzijoje. Tačiau jei esate šokolado mėgėjas, kaip aš, jums tikrai patiks profiteroles. Tai desertas, pagamintas iš pyrago su vaniliniais ledais kaip jo įdaras, užpiltas karšto šokolado padažu.
Kitas skanus šokoladinis desertas būtų opėra, tortas, sudarytas iš migdolų kempinės pyrago, tamsaus šokolado ir kavos sviesto kremo sluoksnių. Jis turtingas ... bet jis to vertas!
Tikiuosi, kad tai yra geros idėjos jums pradėti kelionę po maistą Prancūzijoje. Laimingo maisto!
