Maisto produktai, kuriuose yra daug magnio: mums to labai reikia

Maisto produktai, kuriuose yra daug magnio: mums to labai reikia

Magnis tikriausiai nėra kažkas apie ką galvojate. Aišku, jūs apie tai girdėjote. Bet ką tai daro? Kiek tau reikia? Perskaitykite toliau.

Magnis yra mineralas, kurį vidutinis valgytojas neturi daug priežasčių apmąstyti, o vidutinis pradinukas sunkiai prabyla. Daugelis iš mūsų negali įvardinti jo funkcijos organizme, nesukurdami galvos, ir jam trūksta kitų mitybos pasaulio žvaigždžių, tokių kaip kalcis ar vitaminas C, populiarumo.

Nepaisant to, kad akivaizdžiai nėra vitaminų ir mineralų iš garsenybių A sąrašo, magnis iš tikrųjų yra neįtikėtinai svarbus. Skirdami laiko skaityti šį straipsnį, jūs jau esate vienu žingsniu priekyje žaidimo ir praleidžiate saulės spindulių kelią link geresnių žinių ir geresnės mitybos.

Bloga žinia ta, kad daugeliui iš mūsų tai bus lipimas į kalną. Er, praleisk. Taip yra todėl, kad kalbant apie magnį, daugeliui iš mūsų nepakanka maisto. Turėdami tai omenyje, turėtumėte nuolat skaityti ir sužinoti apie maisto produktus, kuriuose yra daug magnio, kurie gali padėti jūsų sveikatai.


Magnio mažėja

Periodinės lentelės cheminio magnio magnio Mg simbolio 12 medžiaga

Magnis yra pagrindinis įvairių organizmo procesų komponentas. Tai yra didelis dalykas. Magnis ne tik prisideda prie sveikos medžiagų apykaitos, bet ir yra pagrindinis įvairių kitų organizmo procesų komponentas. Tai svarbu kaulų, smegenų ir nervų sistemos sveikatai bei energijos gamybai.

Tai gali padėti sumažinti stresą, padidėjusį kraujospūdį ar net netaisyklingą širdies plakimą. Magnis taip pat padeda kontroliuoti uždegimą - tai dažna problema, nes ligų, susijusių su lėtiniu uždegimu, dažnis ir toliau didėja. Tai netgi padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.


Dabar, kai turite pagrindinę su šia funkcija susijusią informaciją (magnis yra svarbus!), Tikriausiai vis tiek bandote atsigauti po pradinio šoko, pirmą kartą atradę, kad daugumai iš mūsų nepakanka daiktai. Štai kodėl: Magnio, kuris anksčiau buvo gausus šaltinis, lengvai prieinamas mūsų maiste, pastaruoju metu trūksta. Kitos maistinės medžiagos taip pat turi.

Taip yra ne tik dėl ūkininkavimo praktikos pokyčių, bet greičiau dėl plačiai paplitusių žalingų pokyčių, įvykusių mūsų šiuolaikinėje mityboje.

Nors sveikuose ir ypač augaliniuose maisto produktuose anksčiau buvo daug magnio, atrodo, kad šio būtino mineralo kiekis šių dienų maisto produktuose mažėja. Daugelis ekspertų mano, kad cheminių pesticidų ir trąšų naudojimas (arba per didelis vartojimas, atsižvelgiant į tai, ko paprašote) išeikvojo maistinių medžiagų dirvą. Tai taip pat sunaikino daugelį sveikų bakterijų, kurios kažkada buvo atsakingos už maistinių medžiagų turinčio maisto augimą ir klestėjimą.


Dėl to, kaip daugelis šiuolaikinių ūkininkų linkę į dirvožemį, remdamiesi didelėmis cheminių trąšų dozėmis ir kitais metodais, kurie gali pakenkti aplinkai, tose daržovėse yra mažiau magnio. Nuėmus derlių, vežant, sandėliuojant, lupant, pjaustant ir kepant šias daržoves dar labiau sumažėja maistinių medžiagų kiekis. Bet tai tik pusė problemos.

Šiuolaikinės dietos bėdos

Kita šios problemos pusė yra tokia: dauguma šių dienų amerikiečių, kaip ir kiti visame pasaulyje, tiesiog nevalgo maistingos ir įvairios mitybos dietos. Apdorojant nesmulkintus kviečius, kad būtų gauti balinti universalūs miltai, hidrinantys ir perdirbantys aliejus bei rafinuoti cukrūs, jie iš tikrųjų tampa balti, glotnūs ir vienodos kokybės. Tai taip pat pašalina daugumą vitaminų ir maistinių medžiagų.

Kai gamintojai užbaigs įvairius procesus, kurie šiandien yra plačiai priimami (ir kai kurie vartotojai mano, kad tai yra būtina ar bent jau labai pageidaujama) pagal pramonės srities spalvų, tekstūros ir vienodumo standartus, dauguma (jei ne visi) natūraliai esančio magnio nebėra.

Nors bulvių traškučiai ir saldžiosios sodos dominuoja rinkoje, šiuos maisto produktus, kaip ir daugelį kitų, kuriuose yra daug druskos, cukraus, riebalų ir rafinuotų grūdų, dietologai dažnai vadina „ne maistingu“.

Nors maistinguose maisto produktuose yra daug kalorijų, jie neturi jokios papildomos maistinės vertės, atsižvelgiant į jų gebėjimą pateikti įvairius vitaminus ir mineralus, kurie yra būtini gyvenimui. Tikriausiai nerasite ten nei daug magnio, nei daug kitų maistinių medžiagų, kurių organizmui tikrai reikia.

Kadangi šiuolaikiniame amerikiečių racione dominuoja rafinuoti grūdai ir perdirbtas maistas, po kurio atidžiai seka mėsa ir pienas (nė viename iš jų nėra daug magnio), o švieži produktai dažniausiai būna mirę, kad nekreiptų dėmesio į vartotojų burną, kalorijų suvartojimas yra didelis. tuo tarpu maistinių medžiagų yra mažai.

Norint pateikti šio pavyzdžio, didžiulė įvairovė augalų ir grūdų išlieka užpildyta magniu, net nepaisant šiuolaikinių pokyčių pramoniniame ūkininkavime. Vis dėlto maisto šaltiniai, į kuriuos įnešta daugiausia magnio į vidutinę amerikiečių dietą, yra gruzdintos bulvytės, alus ir kava.

Taip, tu mane gerai girdėjai. Neužtenka mitybos mokslų išvados, kad tai nėra visiškai sveikas pasirinkimas, ypač kai juose pilna druskos, cukraus, alkoholio ir riebalų.

Kiek man reikia magnio?

FDA sveikam suaugusiam žmogui rekomenduoja paros dozę - 400 miligramų magnio. Tai yra vidurkis, todėl vaikams, jaunesniems ar vyresniems suaugusiems žmonėms, vyrams, moterims ir nėščioms moterims yra prieinamos konkretesnės rekomendacijos (jas lengvai galima rasti internete). Tačiau kol kas nevažiuokite prie papildomo praėjimo - natūralūs maisto šaltiniai yra geriausia jūsų sveiko magnio vartojimo norma.

Jei nerimaujate dėl magnio lygio (ar apskritai dėl jūsų sveikatos), apsilankykite pas vietinį dietologą ar bendrosios praktikos gydytoją. Niekada neatlikite drastiškų dietos ar mankštos pokyčių prieš konsultuodamiesi su gydytoju ir būtinai atlikite reguliarius fizinius egzaminus, net jei jums gera.

Jei turite priežasties pasirinkti papildymo būdą, greičiausiai pastebėsite, kad magnis yra įvairių formų - nuo oksido ir citrato iki chlorido ir laktato. Remiantis moksliniais tyrimais, nustatyta, kad kai kurios magnio formos yra labiau biologiškai prieinamos arba lengviau absorbuojamos organizme nei kitos.

Vėlgi, jūs norėsite pasikliauti ekspertais. Priimdami papildomus pirkimo sprendimus, pasitarkite su gydytoju arba vaistininku.

Taigi, kur galėčiau jų gauti?

ŠaltinisŠaltinis

Magnis yra svarbus žmogaus metabolizmui ir išlieka maistine medžiaga, kuria gausiai naudojasi vegetarai net ir šiandien. Jį rasite riešutuose ir sėklose, moliūguose, ankštiniuose ir lapiniuose žalumynuose. Valgydami sezoniškai, turėtumėte padėti supakuoti savo pirkinių krepšelį, lėkštę ir galų gale savo organizmą su maistingomis medžiagomis (turinčiomis daug magnio).

Patikėkite ar ne, magnio turtingi produktai yra žvaigždė tiek namuose, tiek daugelyje puikių restoranų visą žiemą!

Nors vietinių maisto prekių praėjimų peržiūra gali būti ne tokia patraukli kaip kelionė į prekybos centrą (kas tai galvoja? Aš myliu maisto prekių parduotuvę! Arba ūkininkų turgus, ar ta automobilių stovėjimo aikštelė, kur sustoja visi gatvės maisto sunkvežimiai, ar tas katalogas, kuris ateina laiške su visais nuostabiais blizgančių, tobulų vaisių paveikslėliais ...) šventė akims parduotuvėje lengvai virsta daugybe skoningų skanėstų lėkštėje.

Patikėk manimi, niekas nėra skanus, šviežias. Pasinaudokite savo fantazija ir nebijokite išbandyti naujų dalykų! Bet kokiu atveju jūs pavargote nuo vištienos pirštų ir bulvyčių, ar aš teisus?

Keletas meniu pasiūlymų:

  • Įdėkite ant moliūgų, ropių ir burokėlių žalumynų (taip, jūs galite juos valgyti! Tiesiog prieš tai greitai išplakite juos kruopščiai nuplaudami alyvuogių aliejumi su trupučiu malto česnako, druskos ir pipirų) su chinoa puse.
  • Pabarstykite šviežių špinatų salotas su moliūgų ir saulėgrąžų sėklomis ir pasūdykite su šampano vinaigrette.
  • Užkandžiaukite anakardžiais („Trader Joe“ sezamu padengtais dar daugiau jūsų magnio magnio bangelių!) Arba lengvai pasūdytu edamame.
  • Dubuo šveicariškos mangoldos ir juodosios pupelės yra puikus komforto maistas (Gerai, gerai ... su maka ir sūriu arba be jo, bet be magnio, rudieji ryžiai ar soros būtų sveikesnis pasirinkimas).

Vanduo, vanduo visur (ir galbūt tinkamas magnio šaltinis!)

Reikia dar vienos priežasties likti hidratuotai? Vandenyje taip pat yra magnio. Magnio rasite bet kokio tipo vandenyje, nesvarbu, ar tai yra jūsų pasirinkimas - čiaupas ar buteliuose, putojantis ar nejudantis, mineralinis ar šaltinis.

Jūs tikriausiai jau gerai supratote, kaip svarbu likti hidratui, todėl jūsų naujai surastos žinios apie magnio kiekį vandenyje turėtų būti laikomos ne kas kita, kaip tik mažu žingsneliu teisinga linkme, draugišku priminimu, supakuoti tą vandens buteliuką su savimi, kad ir kur būtumėte. jūs einate ir geriate jį visą dieną. Vėl nepalikite jo namuose ar automobilio galinėje sėdynėje. Aš tave stebiu. Tai bus 2015 metai, viskas - laikykitės tų rezoliucijų!

Laikas išbandyti tą veganišką dalyką

Nors magnio gausu įvairiuose augaliniuose maisto šaltiniuose, daugeliui iš mūsų vis tiek trūksta. Tai, be abejo, iš esmės dėl to, kad tiek daug iš mūsų patikimai nevalgo viso maisto, pavyzdžiui, neperdirbtų vaisių ir daržovių, arba nesilaiko vegetariškos dietos.

Dietos, turinčios didelę mėsą, ir perdirbtas maistas neturi daug magnio. Jums nebūtina visiškai veganiškai naudotis mitybos, kuriame gausu magnio, pranašumais, tačiau, atsisakius gyvūninės kilmės produktų ir sutrikus žaliųjų, lapinių patiekalų vartojimui, tai nepakenktų.

Tik tuo atveju, jei norite tapti vegetaru ar veganu, yra daugybė išteklių. Peržiūrėkite Vegetarų išteklių grupę ar PETA vadovą veganams internete arba pasitarkite su gydytoju ar dietologu.

Galiausiai užrašas apie gamtos kvietimą

Jauna moteris mėgaujasi savo ryto kava

Ko gero, labiausiai stebinantis faktas apie magnį (o gal tai tikrai nenuostabu, kai atsižvelgiama į tai, kokį poveikį ryto kavos puodelis daro daugeliui žmonių, nes jie kiekvieną dieną anksti ryte keliauja į vonios kambarį, storas romanas ar blizgus žurnalas) rankoje ...) yra tai, kad tai yra pagrindinis tam tikrų tipų vidurius laisvinančių medžiagų ingredientas.

Nors ekspertai tvirtina, kad staigus potraukis košei po pirmosios dienos mocha latte taip pat yra dėl kofeino ir chlorogeno rūgšties (junginio, žinomo kaip stimuliuojančio peristaltiką žarnyne ir darantis reikalus) ar net laktozės tiems, kurie netoleruoja laktozės, vidurių laisvinamasis poveikis yra gerai žinomas. Viskas, ko jums reikia, yra didelė magnio dozė, ir jums gera eiti. Pažodžiui!

Pvz., „Phillips“ prekės ženklo „Magnesia pienas“ - įprastas nereceptinis vidurius laisvinantis produktas, lengvai prieinamas daugelyje vaistinių parduotuvių, kuriame yra 500 miligramų magnio viename šaukšte.Tai jau yra daugiau nei rekomenduojamas paros magnio kiekis, kurį sveiki suaugusieji turėtų suvartoti (arba papildyti).

Rekomenduojama Magnesia pieno dozė yra keturi šaukštai produktų per dieną. To tikrai pakanka, kad išstumtų jūsų (virškinimo) sistemą. Vidutiniame kavos puodelyje yra vos septyni miligramai magnio, tačiau daugeliui iš mūsų to atrodo pakankamai. Nesakykite, kad aš jūsų neįspėjau.

Galų gale tikrai nėra nė vieno vitamino ar maistinės medžiagos, į kurią turėtume sutelkti dėmesį, kad kasdieniniai valgytojai neįtrauktų kitų elementų į savo racioną. Nepaisant to, geras supratimas apie vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, vaidmenį organizme yra geras dalykas.

Vengdami ne maistingą maistą ir siekdami vartoti įvairius augalinius maisto produktus, kuriuose yra daug neskaldytų grūdų, kuriuose mažai druskos ir cukraus, beveik garantuojame, kad optimizuosime maistinių medžiagų kiekį. Tai ir magnis palengvina vidurių užkietėjimą, tik tuo atveju, jei pamiršote. Arba, jei esate panašus į mane, niekada nepamiršite, o magnis daugelį metų stebės jūsų svajones tokiu būdu, kokio niekada neturi vitaminai C ir B-12. Prašom. Laimingo valgymo!

The Rules for Rulers (Vasaris 2024)


Žymės: valgyti sveiką sveiką maistą

Susiję Straipsniai