Sojų pieno pranašumai: supratimas apie ginčus

Sojų pieno pranašumai: supratimas apie ginčus
Sojos produktai buvo įtraukti į rimtus ginčus - mes čia tam, kad jį supjaustytume! Laikas sužinoti apie sojos pieno naudą ir nustoti domėtis.

Nesvarbu, kad sojų pienas yra įvairių skonių ir naudingų savybių, nenuostabu, kad tiek daug žmonių perėjo prie jo iš gyvulinės kilmės pieno. Bet visas šis perėjimas lėmė keletą įdomių išvadų. Perskaitykite kartu, kad sužinotumėte, kokį poveikį jūsų mėgstamas gėrimas gali turėti jums.

Geras poveikis

sojos pienas su sojų pupelėmis

Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį: gyvūninis pienas turi toną cholesterolio, tačiau sojos piene jo nėra.


Taip pat fitday.com priduria, kad „sojos mononesočiosios ir polinesočiosios riebiosios rūgštys gali neleisti cholesteroliui patekti į jūsų kraują. Tyrimai parodė, kad reguliarus sojos vartojimas gali žymiai sumažinti trigliceridų ir mažo tankio lipoproteinų (MTL) koncentraciją kraujyje ir pakelti aukšto tankio lipoproteinų (DTL) kiekį kraujyje. Dėl šio bendro efekto sojos pienas yra idealus gėrimas, jei turite aukštą cholesterolio kiekį ar turite koronarinių širdies ligų šeimos istoriją. “

Tai padeda numesti svorio: Sojos piene yra skaidulų, kurios padeda ilgiau jaustis sotiems ir sotiems. Tai taip pat padeda atsikratyti toksinų kūno.

Tai yra geras baltymų šaltinis: nors sojos pienas buvo šiek tiek perdirbtas ir jame gali būti šiek tiek mažiau baltymų, jis vis tiek yra geras šaltinis.


Huffingtonpost.com teigia, kad „Sojos pupelės yra tai, kas vadinama visaverčiais baltymais, ty jose yra visos būtinosios amino rūgštys, kurias turime gauti iš maisto, nes jos negali pagaminti iš organizmo. Puodelyje virtų sojų pupelių yra apie 22 gramai baltymų, beveik tiek pat, kiek porcijoje kepsnio. Tačiau „Tofu“ yra žymiai mažiau: vos devyni gramai trijų uncijų porcijos ekstra firmos ir vos šeši gramai trijų uncijų minkšto tofu. “

Tai nėra blogai, jei paklausi manęs! Vegetarų ar griežtų dietų turintiems žmonėms, kuriems sunku gauti pakankamai baltymų, soja gali būti atsakymas.

Blogas poveikis

Visų pirma, mes atsakysime į labiausiai deginantį klausimą: ar dėl sojos pieno vyrai pripras prie krūties? Tiesa ta, kad taip atsitiko, bet taip nėra kiekvienam vyrui, kuris geria sojos pieną. Daugeliu atvejų vyrai tai išgėrė labai didelius kiekius per ilgą laiką.


Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad kai kurie vyrai, kurie vartoja sojos pieno produktus, turi daugybę sveikatos problemų, tokių kaip sumažėjęs spermatozoidų skaičius, erekcijos sutrikimai ir keisto elgesio problemos. Tačiau ką šie vyrų pastebėjimai gali reikšti moterims? Perskaitykite žemiau, norėdami pamatyti atsakymą.

Krūties vėžys: Neseniai atsirado pasiūlymų, kad sojos pienas gali padidinti moters riziką susirgti krūties vėžiu, nes jame yra ingredientų, kurie imituoja estrogeną organizme ir gali paveikti hormonus.

Vis dėlto, Cancer.org tvirtina, kad nėra įtikinamų duomenų, pagrindžiančių šias idėjas. Jie teigia, kad „norint ištirti ryšį tarp specifinių sojos formų ir izoflavonų dozių priklausomai nuo vėžio rizikos ir pasikartojimo, reikia daugiau tyrimų.

Taip pat turime daugiau sužinoti apie izoflavonų poveikį vaikams ir vėžio riziką. Kol nežinoma daugiau, jei mėgstate valgyti sojos maistą, įrodymai rodo, kad tai yra saugu ir gali būti naudinga (tačiau atkreipkite dėmesį, kad miso, fermentuotame sojos gaminyje, yra daug natrio.)

Protinga vengti didelių izoliuotų sojos junginių dozių, randamų konkrečiai papilduose, nes mažiau žinoma apie jų poveikį sveikatai. Kalbant apie kitus „paslėptus“ sojos baltymų šaltinius, iki šiol turimi įrodymai nerodo žalos ar naudos. Tačiau jei jums rūpi šie produktai, galite pasirinkti jų vengti. “

Mažiau kalcio: Kaip įprastinio gyvulinio pieno pakaitalas, sojos pienas puikiai padeda sumažinti suvartojamo cholesterolio kiekį, tačiau kartu sumažina ir vienos būtinos ir svarbios maistinės medžiagos: kalcio. Tačiau dabar daugelis sojų pieno gamintojų siūlo spirituotus sojos produktus, kad įsitikintų, jog sojos vartotojai vis tiek gauna gerą kalcio kiekį.

Kriaušių formos priauga svorio: Nauji tyrimai, kaip mes žiūrime į svorio metimą, sako, kad turėtume nustoti domėtis vien dieta ir mankšta ir pradėti skirti dėmesį hormonams. Mūsų hormonai nusprendžia, kur kaupia kiekvieną riebalą, ir priklausomai nuo to, kur tie riebalai yra, mes galime pasakyti, kokie hormonai gali būti susiję.

Pvz., Kriaušės formos kūno svoris yra mažesnis (aplink klubai ir šlaunys). Dažnai tai sukelia estrogeno perteklius. Turėdami per daug estrogeno, galite priaugti svorio, sulaikyti vandenį, išsipūsti, nestabili nuotaika ir atsirasti daug kitų sveikatos problemų.

Maistas Nr. 1, kurio reikia vengti kriaušės formos moterims, kaip jūs atspėjote, yra soja. Sojų pienas gali padidinti estrogeno kiekį organizme, priversdamas kai kurias moteris priaugti svorio arba apsunkindamas šių moterų svorį. Norėdami sužinoti daugiau apie dietų laikymąsi atsižvelgiant į jūsų kūno tipą, spustelėkite čia.

Priimk savo sprendimus

Atliekami prieštaringi tyrimai apie sojos produktus ir sojos pieną visur! Atrodo, kad geriausias atsakymas yra neatsakymas, kol nėra tam tikrų tvirtų mokslinių duomenų, kurie ką nors įrodytų. Kaip visada, pasikonsultuokite su sveikatos priežiūros specialistu, jei galvojate pakeisti savo racioną, kad pridėtumėte ar pašalintumėte soją.

Ir jei jums tiesiog tai atsibodo, galite išbandyti migdolų pieną. Jei esate panašūs į kitus, ir jūs tik galvojate: „Aš myliu soją! Jokiu būdu aš to neatsisakau! “Tada tiesiog skaitykite toliau, nes mes pateksime į tikrai nepaprastų sojų receptus, kad jūsų meilė sojai išliktų gyva!

Pasigaminkite savo sojos pieną

naminis sojos pienas

Šiomis dienomis, kai maisto produktus reikia pirkti prekybos centre, yra daug paslapčių. Kartais jūs tiesiog nežinote, kas yra jūsų maiste, ir, tiesą sakant, tai yra labai baisu. Laimei, jūs galite tai padaryti patys ir turėti šiek tiek proto su naminio sojos pieno puodeliu!

Sojų pieno receptas

Ingridientai:

  • 1 puodelis ekologiškų geltonųjų sojų pupelių
  • ¼ šaukštelio druskos
  • 2 šaukštai medaus arba cukraus (jei norite, palikite nesaldintą)
  • ½ šaukštelio vanilės, neprivaloma
  • Paruošimo laikas: 10 minučių
  • Virimo laikas: 30 minučių
  • Pupelių mirkymas: 480 minučių
  • Bendras laikas: 520 minučių

Paruošimas:

  1. Mirkykite pupeles per naktį dideliame dubenyje.
  2. Kitą dieną išmeskite visas pupeles, kurios nei suminkštėjo, nei išsiplėtė.
  3. Nuplaukite pupeles ir išmeskite pamestas odas.
  4. Į blenderiu sudėkite pupeles ir 2–3 puodelius vandens.
  5. Tirpinkite iki vientisos masės, jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
  6. Pieną ir minkštimą per sietelį, išklotą sūrio šluoste, keletą kartų nuspauskite pupeles, kad pašalintumėte pieną.
  7. Įdėkite sojos pieną ir 2–3 puodelius vandens į indą ir užvirkite. Išmaišykite ir nugriebkite putas.
  8. Troškinkite, retkarčiais pamaišydami, apie 20 minučių.
  9. Įpilkite daugiau vandens, jei reikia.
  10. Įpilkite medaus arba cukraus pagal skonį. Jei jums patinka vanilė, galite pridėti ir tai.
  11. Atvėsinkite pieną ir laikykite šaldytuve.

Karis

Paprastas-kokosas-karis-per-kokosas-quinoa

Tik ar pirmą kartą pateko į sojos pieną? Sveiki atvykę į klubą! Ir ne, jums nereikia atsisakyti visų mėgstamų maisto produktų vien dėl to, kad negeriate gyvulinio pieno. Tiesą sakant, čia yra puikus „Minimalistbaker“ 30 minučių kokosų kario receptas, kuris yra veganiškas, be glitimo ir puikus skonis!

Ingridientai:

Dėl kario:

  • 1 valgomasis šaukštas kokosų arba alyvuogių aliejaus
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 4 skiltelės česnako, malto
  • 1 valgomasis šaukštas šviežio tarkuoto imbiero (arba 1 šaukštelis malto)
  • 1/2 puodelio brokolių žiedlapių (arba žaliųjų paprikų), supjaustytų kubeliais
  • 1/2 puodelio supjaustytų morkų
  • 1/4 puodelio supjaustyto pomidoro
  • 1/3 puodelio sniego žirnių (laisvai supjaustytų)
  • 1 valgomasis šaukštas kario miltelių
  • žiupsnelio kajeno arba 1 džiovinto raudonojo čili, supjaustyto kubeliais (karščiui neprivaloma)
  • 2 skardinės lengvo kokosų pieno (riebūs riebalai, kad tekstūra būtų sodresnė)
  • 1 puodelis daržovių atsargų
  • Jūros druska ir juodieji pipirai

Kokosų kvinojai:

  • 1 skardinė (14 uncijų) lengvo kokosų pieno
  • 1 puodelis kvinojos, nuplautas smulkiu akių kamšteliu
  • 1 valgomasis šaukštas agavos nektaro (nebūtina)

Pateikimui:

Šviežios citrinų sultys, kalendra, mėtos ir (arba) bazilikas, raudonųjų pipirų dribsniai

Instrukcijos:

  1. Jei patiekiate su kokosų kvinoja, pradėkite kruopščiai nuplaudami smulkiu tinkleliu. Įpilkite į vidutinį indą ant vidutinės ugnies ir skrudinkite 3 minutes. Įpilkite 1 skardinę lengvo kokosų pieno ir 1/2 puodelio vandens. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą, kol užvirti, uždenkite ir virkite 15 minučių arba tol, kol kvinoja bus lengva, puri ir skystis įsigers. Atidėkite iki patiekimo.
  2. Tuo tarpu didelę keptuvę ar puodą įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir įpilkite 1 šaukštą kokosų aliejaus. Suberkite svogūną, česnaką, imbierą, morkas, brokolius ir žiupsnelį druskos bei pipirų ir išmaišykite. Virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės - maždaug 5 minutes.
  3. Įpilkite kario miltelių, kajeno (arba čili pipiro), daržovių atsargų, kokosų pieno, dar vieną sveiką žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
  4. Užvirkite ant virimo, tada šiek tiek sumažinkite šilumą ir virkite 10–15 minučių.
  5. Įtraukite sniego žirnelius ir pomidorus per paskutines 5 minutes, kad jie neperkeptų.
  6. Paragaukite ir pakeiskite prieskonius pagal poreikį. Pridėjau dar vieną žiupsnelį ar du druskos.
  7. Patiekite virš kokosų kvinojos ir papuoškite šviežiomis citrinų sultimis ir žolelėmis.

Ledai

„Vanila“ ledai

Palauk, ką? Ar galite pasigaminti ledų su sojos pienu? Taip tu gali! Tai taip pat tikrai skanu. Čia yra fantastinis sojų pieno gamintojo „Šilkas“ receptas.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai šilko originalo arba vanilės sojų, migdolų ar kokosų pieno
  • 2 puodeliai šilko originalo arba prancūziškos vanilės kremo
  • 1/2 puodelio medaus, agavos ar cukraus
  • 1 vanilės pupelė
  • 2 šaukštai strėlių arba kukurūzų krakmolo

Paruošimas:

  1. Šilką ir šilko kremerį sudėkite į vidutinį indą ir plakite į medų, agavą ar cukrų.
  2. Vanilės pupelę perpjaukite išilgai per pusę ir peilio galiuku išgriebkite pupeles į puodą. Pridėti pupelių ankštį taip pat.
  3. Užvirkite mišinį ant silpnos ugnies ant vidutinės ugnies ir virkite 5 minutes.
  4. Nuimkite nuo ugnies ir išimkite iš keptuvės maždaug 1/4 puodelio ir mažame dubenyje išplakite kartu su strėle.
  5. Šluotelės mišinį suplakite atgal į keptuvę, uždenkite ir leiskite mišiniui infuzuoti 20 minučių.
  6. Pagal gamintojo instrukcijas visiškai atšaldykite ir apdorokite ledų gaminimo mašinoje.
  7. Padarykite receptą savo, pridėdami mėgstamų patiekalų, tokių kaip bananai, šokoladas, pyragaičiai ... ko tik norite! Pieno mėgėjai taip pat negalės paneigti šio skanaus patiekalo.

Alfredo

Fettuccini Alfredo padažas

Šilkas taip pat pateikia šį Yummy receptą, kaip panaudoti jų sojų pieną grietinėlės Alfredo padažui gaminti! Pastaba: šiame recepte nėra laktozės.

Ingridientai:

  • 16 uncijų fettuccine
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba sojų margarino
  • 3 šaukštai miltų
  • 4 šaukštai sauso baltojo vyno ar daržovių atsargų
  • 2 puodeliai šilko Nesaldintas sojos ar migdolų pienas
  • 1 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 2 šaukštelių česnako miltelių
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 šaukštelis baltųjų pipirų
  • 1/4 šaukštelio muskato riešuto
  • Šviežios kapotos petražolės garnyrui

Paruošimas:

  1. Paruoškite fettuccine pagal pakuotės nurodymus.
  2. Kol makaronai verda, vidutiniame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų arba margariną. Įpilkite miltų ir vyno arba atsargų ir virkite maišydami 2 minutes.
  3. Įmaišykite šilką ir likusius ingredientus, išskyrus petražoles. Užvirkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol sutirštės, maždaug 3 minutes.
  4. Nukelkite nuo ugnies.
  5. Minkykite makaronus, sudėkite į šešias lėkštes ir kiekvieną porciją apibarstykite šviežiomis petražolėmis.

Tikimės, kad jūs pakankamai išmokote apie sojos pieną ir sojos produktus, kad galėtumėte priimti pagrįstus sprendimus, kuriuos produktus įtraukti į savo racioną. Leiskite mums sužinoti apie savo patirtį su sojos pienu komentaruose žemiau ir būtinai patikkite ir pasidalykite šiuo straipsniu su draugais ir šeima.

The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Rugsėjis 2020)


Žymės: sveikai maitintis naudinga sveikam maistui

Susiję Straipsniai