Sužinokite daugiau apie daugelį žaliosios arbatos pranašumų ir kaip ją tinkamai gaminti.
Žalioji arbata gaunama iš augalų, žinomų kaip Camellia sinensis, lapų, kurių vartojimas kilęs iš Kinijos ir Japonijos, prieš daugiau nei 3000 metų. Senovės kinų medicinos vyrai apie šio augalo naudą rašė jau II amžiaus pradžioje, o portugalų tyrinėtojai, pasiekę Japoniją XVI amžiuje, teigė, kad šią arbatą jie naudojo galvos skausmui, pilvo skausmams, karščiavimui ir sąnarių skausmams gydyti. Tačiau per daugelį amžių jokia kita kultūra, išskyrus Vidurinius Rytus, šiam gėrimui neskyrė didelės reikšmės.
Tai buvo tik prieš kelerius metus, kai įvairūs medicinos tyrimai moksliškai įrodė jo naudą. Dabar jis auginamas ir gaminamas visame pasaulyje. Be vandens, jis yra labiausiai suvartojamas gėrimas planetoje. Tai taip pat yra viena iš sudėtingiausių vaistažolių, naudojamų farmacijos pramonėje.
Medžiagos, esančios žaliojoje arbatoje, žinomos kaip katechinai, yra stiprūs ir veiksmingi antioksidantai, daug kartų galingesni už vitaminą E ir vitaminą C. Žaliojoje arbatoje taip pat yra kofeino, teobromino (sužadinimo medžiagos) ir L-teanino (žinoma unikali žaliosios arbatos aminorūgštis. jo atsipalaidavimo efektui).
Žalioji arbata ir vėžys
Vienas įdomiausių žaliosios arbatos aspektų yra jos priešvėžinės savybės. Žaliosios arbatos suvartojimas Japonijoje, daug didesnis nei visose kitose šalyse, labai sumažino vyrų ir moterų vėžį. Atrodo, kad ypač mažas plaučių vėžio atvejų skaičius Japonijoje. Tačiau moksliškai įrodyta, kad žalioji arbata turi apsauginį poveikį nuo vėžiogenezės, jei vartojama nuo pat pradžių.
Žalioji arbata ir jos anti-senėjimo poveikis
Anti-senėjimo žalioji arbata daro dėl to, kad joje yra daug flavonoidų, kurie yra labai stiprūs saugant širdį ir kovojant su laisvaisiais radikalais, atsakingais už odos senėjimą. Tai stiprina imuninę sistemą ir lėtina senėjimo procesą. Dabar mokslininkai dirba su konkrečiu žaliosios arbatos katechinu, vadinamu EGCG (epigallokatechino galatas). Atrodo, kad EGCG turi labai stiprias antioksidantų savybes ir padeda reaguoti į mirštančias odos ląsteles.
Žalioji arbata ir dieta
Žalioji arbata reguliuoja jūsų medžiagų apykaitą, pagerina žarnyno florą (ji yra labai galinga antibakterinė medžiaga) ir padeda numesti svorio. Tai sumažina cukraus įsisavinimą, o jo polifenoliai priverčia jūsų organizmą gaminti šilumą, deginančią riebalus.
Kiti privalumai
Žaliosios arbatos pranašumai yra keli, ir sunku paminėti jas visas iš karto. Įrodyta, kad jis užtikrina gerą kepenų veiklą, mažina kraujospūdį, malšina galvos skausmą ir apsaugo nuo virškinimo bei kvėpavimo takų infekcijų. Jis taip pat skirtas gydyti osteoporozę ir pagreitina visus gijimo procesus. Naujas tyrimas rodo, kad tai gali būti naudinga siekiant sumažinti periodonto ligas ir išsaugoti dantis.
Kaip tinkamai gaminti žaliąją arbatą
Norėdami išlaikyti ir nesunaikinti žaliosios arbatos veikliųjų ingredientų, turite užvirti vandenį ir leisti jam atvėsti iki 80 ° C (kuris tik verda dumplės), supilkite jį ant arbatos lapų, uždenkite ir užpilkite 3 minutes.
Nepamirškite, kad žaliojoje arbatoje yra nedidelis kofeino kiekis, ji gali sukelti nervingumą ir nerimą. Rekomenduojamas žaliosios arbatos kiekis yra du ar trys puodeliai per dieną.
Ar sužinojote viską, ką norėjote sužinoti apie žaliosios arbatos naudą? Praneškite mums komentaruose.
