Šiomis dienomis vis daugiau žmonių pradeda vegetarizmą dėl pateisinamos priežasties. Štai, kaip tapti vegetaru, neprarandant savo maistinių medžiagų.
Mažiau mėsos gaminant yra geriau aplinkai, ir visada egzistuoja moralinė dilema, kylanti dėl galimybės valgyti vieną gyvūną, bet rūpintis kitu, tarsi tai būtų šeima.
Yra rimtų priežasčių, kodėl racione reikia išlaikyti mėsą, atsižvelgiant į tam tikras maistines medžiagas ir vitaminus, kurių yra mėsoje, tačiau jei yra būdų, kaip neatsilikti nuo savo mitybos, nereikėtų tepti veido savo negyvų gyvūnų gabalėliais.
Žinokite, kokie maisto produktai turi daug baltymų
Daugelyje vegetariškų maisto produktų yra baltymų, apie kuriuos dauguma žmonių net nežino. Visame baltyme yra 9 iš 20 aminorūgščių, kurių žmogaus organizmas negamina natūraliai, ir yra tiek daug skirtingų variantų, kuriuos galima pasirinkti priimant vegetarišką dietą.
Pavyzdžiui, kiaušiniai yra visavertis baltymas. Dauguma žmonių iki šiol žino, kad kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis, tačiau jie gali nežinoti, kad jie neprivalo valgyti kiaušinių kiekvieną patiekalą.
Mityba yra pagrįsta tuo, ką valgote kiekvieną dieną, o ne kiekvienu patiekalu, jei visą dieną gaunate visus baltymus, nesvarbu, su kokiu patiekalu juos gausite. Kartu su kiaušiniais yra kvinoja, grikiai (tai yra rabarbarų rūšis, o ne kviečiai), soja ir pupelės.
Be to, tofu galima paruošti panašiai kaip bet kurį mėsos patiekalą, todėl jį naudoti vietoje mėsos iš tikrųjų yra gana paprasta. Kalbant apie užkandžius, žemės riešutų sviesto sumuštinyje vienoje porcijoje gali būti 15 gramų, o tai kartu su naudojama duona sudaro visus baltymus.
Užpildykite daržovėmis, kuriose yra daug baltymų
Pirmą kartą pjaustydami mėsą, galite atrodyti alkanesni nei bet kada anksčiau, tačiau, norėdami išvengti pernelyg didelių kalorijų pakaitalų baltymų pakeitimo, būtinai užpildykite daržoves.
Manoma, kad jie sudaro pusę viso jūsų suvalgyto maisto, ir jūs galite valgyti daugiau daržovių per vieną sėdėjimą be didelių kalorijų, kurias suteikia kitos maisto grupės.
Daržovės, pavyzdžiui, šparagai, žirniai, brokoliai ir edamame, puikiai tinka jus užpildyti, nes jūs galite valgyti daug daugiau ir jie turi daug baltymų. Tiesiog būtinai sumaišykite jį su visomis mėgstamomis daržovėmis, kad nuo jų nesirgtumėte.
Dietos pakeitimo planas
Jei į savo racioną neplanuojate įtraukti gerų baltymų šaltinių, pirmą mažą laiką jausitės pavargę, mieguisti, o ne patys. Štai kodėl jūs turite tapti vegetaru, apsiginklavusiu žiniomis, kaip tai padaryti tinkamai, nieko nenukentėjus. Tai apima baltymus, taip pat geležį.
Geležies randama daugelyje mėsos, daugiausia raudonojoje, ir organizmui jos reikia kaip ir bet kokių kitų maistinių medžiagų, kurios mus palaiko.
Norėdami būti tikri, kad gaunate baltymų ir geležies, norėsite užkandžiauti tokiais dalykais, kaip riešutai, įskaitant migdolus, anakardžius, pistacijas, moliūgų sėklas ir pušies riešutus. Šie užkandžiai yra puikūs, nes jie jums labai sveiki, tačiau įsitikinkite, kad patiekite tinkamo dydžio, nes jie supakuoja kalorijas.
Kiti maisto produktai, kuriuose yra tiek baltymų, tiek daug geležies, yra šveicarų mandaris, žalieji žalumynai, sojų pupelės ir lęšiai. Jei jums pavyks įtraukti visus šiuos dalykus į savo racioną, tai vyks sklandžiai.
Žinok savo daiktus
Nesunku perskaityti keletą trumpų straipsnių apie tai, ką valgyti vietoje baltymų, tačiau svarbu, kad atliktumėte savo tyrimus.
Tam tikri maisto produktai, kurie jums gali patikti, bet nežinote, kaip paruošti, ir kiti, kurių niekada nenorėsite valgyti, todėl turite įsitikinti, kad tyrinėjate kiek įmanoma daugiau, kad įsitikintumėte, jog keičiatės mityba, gerai žinodami, kas esate įsitraukimas ir kaip užtikrinti optimalią sveikatą tai atliekant.
Vien mėsos išpjaustymo nepakanka, nes tiesiog jums tiesiog trūks reikalingų maistinių medžiagų. Tai ne tik organizmui reikalingi baltymai, bet ir rekomenduojami, nes padeda normaliai metabolizuoti ir stiprinti raumenų masę.
Būtinai valgykite bent jau visą baltymą arba kelis nepilnus baltymus, tokius kaip ryžiai ir pupelės, špinatai, hummus ir pita bei tam tikrus pieno produktus, tokius kaip pienas ir sūris.
Daugeliui iš mūsų taptis vegetaru būtų epas, tačiau tai nereiškia, kad pokyčių verta.
Jei galite laikytis konkrečios dietos, kurioje pilna baltymų ir nepilnų baltymų, kartu su reikalingais vaisiais, daržovėmis ir grūdais, galite būti sveiki, jei ne sveikesni, nevalgydami jokios mėsos.
Ar kada bandėte vegetarišką dietą? Jei taip, kaip jums pavyko išlaikyti baltymų kiekį?
