Niekas niekada nesakė, kad sveikas maistas turi būti bekvapis! Tai gali padėti net numesti kelis perteklinius svarus. Štai taip.
Mityba yra sudėtingas mokslas ir net ekspertai sunkiai supranta sąveiką, kuri vyksta, kai maistas patenka į organizmą. Nors mes bent jau turime pradinį supratimą apie įvairių maistinių medžiagų ir junginių reikalingumą organizme, sunku nustatyti bet kokio atskiro maisto produkto ar net atskiro vitamino ar mineralo vertę. Iš esmės, dauguma iš mūsų gali atsikratyti ilgo vitaminų ir mineralų sąrašo, tačiau tai, ką jie iš tikrųjų daro kūno viduje, iš esmės yra paslaptis.
Žmonių mityba yra viena iš tų nuostabių sričių, kur visuma iš tikrųjų atrodo daug didesnė (ir daug svarbesnė) nei jos dalių suma. Taigi, geriausias dalykas, kurį galime padaryti savo kūnui sveikatos labui, yra valgyti įvairią augalinę dietą, kurioje gausu sveikų grūdų ir nesočiųjų riebalų.
Taip, jūs teisingai girdėjote. Riebalai nėra priešas! Tiesą sakant, sveiki riebalai, pavyzdžiui, alyvuogių aliejus, suteikia būtiną omega-3 kiekį ir padeda pasisavinti daugelį vitaminų. Įvairūs „ekspertai“ per pastaruosius kelis dešimtmečius praleido nesuskaičiuojamas valandas, sakydami mums, ko neturėtume valgyti - pavyzdžiui, gyvulinius riebalus, angliavandenius ir cukrų -, tačiau jie buvo linkę nepaisyti visos mitybos sąvokos.
Nutukimas iš tikrųjų gali būti netinkamos mitybos rezultatas, todėl kai kurie žmonės gali labiau nei kiti priaugti svorio dėl savo žarnyno mikrobiomo (aktyvios bakterijos, gyvenančios mūsų žarnyne, kolonijos, padedančios virškinti maistą, be kita ko, aktyvumo). net jei jie valgo tą pačią dietą kaip plonesnis žmogus.
Visą tai pasakius, yra keletas maisto produktų, kurių mitybos mokslas ar kartų perduotos tradicijos rodo, kad iš tikrųjų gali padėti numesti svorio. Peržiūrėkime keletą vadinamųjų maisto produktų, kurie degina riebalus.
Greipfrutas yra tavo draugas
Greipfrutų ar greipfrutų sultys gali padėti numesti svorio, tačiau to priežastis kol kas nežinoma. 2006 m. Cituojamame žurnale „Medicinal Food“ nustatyta, kad pusė šviežių greipfrutų, suvalgytų prieš valgį, buvo susiję su reikšmingu svorio metimu, nors šio svorio metimo mechanizmas šiuo metu nežinomas.
Galbūt pagrindinis antioksidantas yra atsakinga šalis, bet mes to dar nežinome. Valgyti visą greipfrutą yra geriau nei gerti sultis, nes jame vis dar yra sveikų skaidulų, kurios padeda mums ilgiau jaustis pilnaverčiams. Ši ląsteliena taip pat padeda mūsų organizmams lėčiau įsisavinti gliukozę iš vaisių sulčių.
Kadangi gliukozės perteklius greitai patenka į organizmo saugojimo sistemą, saldus maistas (net vaisių sultys!) Organizmas gali virsti riebalais. Tai yra jo evoliuciškai įrodytas būdas pasiruošti lietingai (skaitykite: mažiau užtikrintas maistas) dienai. Tokios situacijos šiuolaikinėje visuomenėje yra retos, todėl mes linkę įpakuoti svarus. Jei į savo racioną pridedate greipfrutų, atkreipkite dėmesį į bet kokią galimą vaistų sąveiką. Įvairių vaistų negalima vartoti kartu su greipfrutų sultimis.
Žalioji arbata + mankšta?
Tai yra dar vienas maistas, kuriuo daugelis žmonių prisiekia kaip svorio metimo priemonę. Vėlgi, tai nebuvo galutinai įrodyta ir nėra plačiai pripažinta mokslo bendruomenės, tačiau nesunkiai galite rasti daugybę popsinių mokslų, girdami jo naudą. Šių metų pradžioje Penno valstijos žemės ūkio mokslų kolegijoje atlikti tyrimai atrodo perspektyvūs. Jų tyrimo rezultatai parodė reikšmingą svorio netekimą asmenims, kurie reguliariai mankštinosi kartu su žaliosios arbatos be kofeino papildais.
Žinoma, šie tiriamieji buvo pelės, tačiau įrodymai rodo, kad panašūs rezultatai iš tikrųjų gali būti ir žmonėms. Iš dalies šis tariamas „riebalų deginimo“ poveikis iš tikrųjų gali būti susijęs su medžiagų apykaita ir tam tikrų antioksidantų vaidmeniu organizme. Panašu, kad antioksidantai, žinomi kaip polifenoliai, metabolizme, o žaliojoje arbatoje gausu šių junginių.
Tai taip pat gali būti naudinga, nes stiklinė nesaldintos žaliosios arbatos padeda drėkinti ir suteikia bent laikiną pilnumo pojūtį. Atminkite, kad aš sakiau nesaldinta; Nors pati žalioji arbata yra maistas be kalorijų, saldikliai, kurie nėra maistingi, gali sukaupti kalorijų. Jei jums labiau patinka šiek tiek saldesnė arbata, išbandykite natūralų saldiklį, pavyzdžiui, steviją.
Kofeinas gali veikti
Kofeinas taip pat gali atlikti svarbų vaidmenį numetus svorį. Nors kofeino yra žaliojoje arbatoje, jo natūraliai yra daug mažiau nei juodojoje arbatoje. Kavoje yra dar daugiau, o didžiausią kofeino kiekį rasite lengvai skrudintame espresso. Priešingai populiariam įsitikinimui, tamsesni kavos kepsniai, kurie šiais laikais tapo ypač populiarūs, iš tikrųjų turi mažiau kofeino.
Gėrimų, kuriuose yra kofeino, vaidmuo svorio metimo srityje gali vėl būti susijęs su tuo, kad geriate gėrimą, kuris suteikia kūnui pilnatvės pojūtį, o ne vartojate visą maistą. Kofeinas taip pat yra stimuliatorius, galintis paskatinti aktyvesnį gyvenimo būdą, bent jau laikinai. Žinai, kaip ta degtinės raudonoji bulė leidžia šokti visą naktį? Ne pats geriausias svorio metimo planas, bet iš esmės ta pati mintis. Iki šiol tyrimai parodė, kad kofeino vartojimas kasdienėms treniruotėms šiek tiek veikia svorio metimą.
Deja, kadangi komerciškai gaminami ypač saldinti ir riebūs kavos gėrimai šiais laikais yra tokie lengvai prieinami, be galo lengva šią kalorijų neturinčią juodąją kavą paversti šilta, saldainių pagaminta pieno kokteiliu. Tas pats pasakytina ir apie šokoladą - kadangi antioksidantai ir kofeinas, esantys tamsiuose kakavos milteliuose, gali daryti teigiamą poveikį svorio netekimui, kai kalbama apie cukraus šokolado pieno šokoladą, galimas neigiamas poveikis sveikatai yra didesnis už naudą.
Duokite dar kartą išbandyti žaliąsias sultis
Kai kuriems tai gali pasirodyti neįtikėtinai patrauklu. Čiulpiant augalinį žalią skystį, tiesiogine prasme, gali būti sunku nuryti. Man tai yra pavyzdys, kai gėris didžiąja dalimi nusveria blogą, ir aš esu dėkingas už savo sulčiaspaudę kiekvieną dieną.
Pjaustant vaisius, kuriuose yra vaisių, į kuriuos įpilta fruktozės, galite gauti skanų, bet pernelyg saldų gėrimą, kuris tikrai sukrės jūsų sistemą, tačiau sultingose daržovėse cukraus kiekis yra daug mažesnis. Žinoma, jūs vis tiek išpjaustote daug pluošto, atsižvelgiant į tai, kokią sulčiaspaudę naudojate. Bet jūs suteikiate savo kūnui galimybę lengvai pasiekti maistinių medžiagų.
Tiesa, tikriausiai nelabai tikėsite, kad susmulkinsite ant stalo dengtų kopūstų, brokolių, agurkų, salierų, petražolių ir špinatų krūvą. Sulčių pavidalu ši, atrodo, neįmanoma užduotis iš tikrųjų gali tapti tuo, ko tikitės. Taip pat įmeskite keletą baltų, oranžinių ar violetinių daržovių, norėdami dar labiau padidinti maistinę vertę ir tiesiog pajusti saldumą.
Įspūdingos žaliosios sultys kai kuriems žmonėms sukelia sotumą. Kiti, taip pat ir aš, tiesiog pradeda būti alkani, jei yra blogas rėmuo. Tokiu atveju stebėkite savo daržovių sultis, naudodami sveiką ląstelienos, prebiotikų ir gerųjų riebalų dozę - man labiausiai patinka bananas su keliais šaukštais žemės riešutų ar migdolų sviesto.
Gerti daugiau vandens!
Daugybę kartų galime klaidingai suprasti alkio troškulį. Prieš pasiekdami tą saldainių barą, pirmiausia išgerkite stiklinę vandens. Nors vanduo nėra maistingas, jis taip pat neturi kalorijų.
Net jei dehidratacija nekelia problemų, gerdami pilną stiklinę vandens prieš valgį, galime greičiau jaustis pilni. Kol esate prie jo, užpilkite soda ir kitus saldintus gėrimus mainais į vandenį. Galų gale, mes tikrai kalbame apie skystus saldainius.
Kai organizmą užvaldo didelis kiekis gliukozės, didelis cukraus perteklius siunčiamas į saugyklas. Žmogaus kūnas reiškia, kad jis tiesiogiai virsta riebalais. Kadangi greičiausiai nekraunate svarų tikėdamiesi ilgos, šaltos žiemos, suteikite saldžių gėrimų poilsiui. Nors vanduo iš tikrųjų negali deginti riebalų, jis gali padėti numesti svorio.
Dėmesys pluoštui
Ar kada nors turite tą pojūtį, kai staiga vėl alkanas praėjus kelioms valandoms po užkandžio ar valgio? Pluoštas padeda mums virškinti maistą lėčiau, tai reiškia, kad kraujyje sumažėja cukraus užpiltų gliukozės potvynių ir retesni bado skausmai.
Dietologai jums pasakys, kad dauguma amerikiečių kenčia nuo skaidulų trūkumo mūsų racione. Tai pakankamai paprasta ištaisyti (teoriškai). Tiesiog išpjaustykite perdirbtą maistą ir laikykitės daug šviežių vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų. Realybėje šis pritaikymas gali būti neįtikėtinai sunkus. Bet atimk iš manęs - tavo sveikata ir liemens linija tau padėkos.
Nepamirškite gerti daug vandens ir palaipsniui į savo racioną įpilkite skaidulų. Nenustebkite, jei kelias dienas pajutote vidurių užkietėjimą, pilvo skausmą ar virškinimo sutrikimus. Tai tiesiog jūsų kūnas prisitaiko prie šio naujo, sveikesnio gyvenimo būdo!
Prieskoniuokite!
Kai bandote laikytis sveikos mitybos, paskutinis dalykas, kurį norite padaryti, yra viską pasmerkti sūryje ir svieste. Nors tai gali padaryti brokolių skonį geresnį, tai yra įprotis, kurį turėtumėte įdėti bent šiek tiek pastangų, kad sulaužytumėte.
Nors daugelį suaugusiųjų, ypač superinius patiekalus (kurių skonio receptorių koncentracija didesnė nei vidutinio žmogaus), kartoja daugelio daržovių kartaus skonio savybės, skonio pagerinimui vis dar yra mažai kalorijų. Žolelės ir prieskoniai, švieži ar džiovinti, yra kvapūs ir turi mažai kalorijų.
Užuot įpilusi saldžių vaisių miltelių į savo vandenį arba druskos ir purškiamo sūrio prie savo daržovių, aš mėgstu naudoti prieskonių mišinius, kurie prideda skonį ir padeda man jaustis labiau patenkintiems, sabotuodami sveiko maisto valgymo naudą. Skanus, aštrus ar saldus, kiekvienam yra kažkas. Prisilietimas moliūgų prieskonių padidina juodos kavos susidomėjimą, o šaukštelis ar net toks „za’atar“ yra skanus ant oro užplikytų kukurūzų kukurūzų tik su lašeliu alyvuogių aliejaus (tai pilno grūdo!). Kvapas karštų pipirų yra nuostabus ant šviežio mango.
Pasinaudokite savo fantazija ir eksperimentuokite su naujais skonio deriniais. Niekas niekada nesakė, kad sveikas maistas turi būti paprastas. Taigi leiskitės į savo prieskonių spintelę ir pradėkite rengtis tuos žalumynus, šaknines daržoves ir ankštinius augalus. Įsitikinkite, ar džiovintos žolelės ir prieskoniai vis dar yra švieži - nusimeskite juos po trijų mėnesių arba kai jų skonis pasidarys nuobodus.
Net jei greipfrutai, žalioji arbata, kofeinas, žaliosios sultys, vanduo, ląsteliena, žolelės ir prieskoniai gali nesuderinti ir sudaryti revoliucingą, riebalus deginantį patiekalą, jie gali būti efektyviai ir lengvai įtraukti į jūsų mitybos racioną. Galvokite apie dietą kaip apie gyvenimo būdą. Nors nerasite atsakymų į vieną maistą ar maistinę medžiagą, skirdami daugiau laiko mankštai ir puoselėdami sveikos mitybos įpročius, jūs greitai galėsite numesti svorio.
Valgykite tą skaidulą, gerkite vandenį ir paskaninkite daržovėmis.Žemiau esančiuose komentaruose visada galite pasidalyti savo patirtimi su šiais ar kitais maisto produktais, kurie degina riebalus.
