Kada nors eikite pro duris po ilgos darbo dienos, žiūrėkite į šaldytuvą ir spinteles ir žinote, kad jose nėra nieko greito ir lengvo? Ar jums nesibaigia vergovė virtuvėje, kai ji veikia be pertraukos, tiesiog palieka jus dar labiau nusausintus?
Visi žinome, kad prieš pradėdami apsipirkti maisto prekių parduotuvėje turėtume sukurti visą savaitės meniu, kad įsitikintume, jog turėsime viską, ko mums reikia. Bet kartais gyvenimas tiesiog kliudo. Atsiranda kažkas, kas neleidžia patekti į parduotuvę, kai planavote, arba pamiršote pridėti kokį nors pagrindinį ingredientą į savo sąrašą.
Nereikia apsiriboti tik žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinių (ne tai, kad jie blogi) vakariene vien todėl, kad gyvenimas pakrypo į priekį ar pasikeitė jūsų planai. Jei laikysite po ranka keletą pagrindinių kabių, galėsite išsikepti greitą patiekalą, kuris bus toks pat patenkintas, lyg visą dieną praleistumėte prie jo.
Kokius maisto produktus visada turėtumėte saugoti, jei atsidurtumėte žiupsnelis ir per daug pavargę nuo to nuveikti?
Makaronai
Kai neturite nieko kito, kaip gaminti maistą, makaronai visada gali sutaupyti dienos. Viskas, ko jums reikia, yra šiek tiek vandens, kad jį virintumėte, ir jūs jau esate paruošę didžiąją dalį savo vakarienės patiekalo.
Galima rinktis iš daugybės skirtingų pastų. Galite keliauti su ilgais spagečių makaronais ar kažkuo mažesniu, pavyzdžiui, alkūniniais makaronais. Jei esate sąmoningas sveikatos srityje, galite laikyti kviečių makaronus po ranka arba ieškoti tokių, kurie yra ekologiški ar be glitimo.
Geriausias dalykas apie makaronus yra tai, kad galite suporuoti jį su tiek daug dalykų. Į jį pridėkite šiek tiek baltymų, pavyzdžiui, malto mėsainio, supjaustytos vištienos gabaliukais arba konservuoto tuno. Jei norite daugiau skaidulų (tai jums naudinga), įtraukite keletą daržovių, tokių kaip brokoliai ar šparagai.
Tokia pati įvairovės idėja galioja ir kalbant apie padažus. Jūsų maistas gali būti labai skirtingas atsižvelgiant į tai, ar naudojate sviestą, alyvuogių aliejų, spagečių padažą ar kokį nors alfredo patiekalą kaip pasirinktą „padažą“.
Ryžiai
Kaip ir makaronus, taip ir ryžius yra gana paprasta virti. Įmeskite į vandenį, leiskite užvirti ir tada apkepkite, kad patiektų. Jei norite greitai, eikite akimirksniu. Tačiau jei jums reikia šiek tiek laiko atsipalaiduoti minutei prieš valgydami, pasinaudokite realiu pasiūlymu ir naudingai praleiskite laiką gerdami ranką.
Ryžiai taip pat yra sveiki. Pasirinkite įvairių grūdų arba laukinius ryžius, skirtus skirtingoms tekstūroms ir skoniui. Pasirinkite ruduosius ryžius iš baltųjų, nes jie turi daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų, nes yra mažiau perdirbti.
Į virtus ryžius patiekite keletą konservuotų pomidorų ir prieskonių, skirtų ispaniško stiliaus vakarienei, arba įpilkite į sojų padažą ir medų, kad gautumėte teriyaki skonį. Sumaišykite virtą dešrą, krevetes ar vištieną, jei esate alkanas dėl „Jambalaya“.
Šaldytos maišant-kepti daržovės
Laikykite savo šaldiklyje atsargas su kepsninėmis daržovėmis ir visada pavalgysite vos per kelias minutes. Nereikia skirti laiko jiems atšildyti prieš gaminant maistą. Tiesiog aliejų ir įkaitinkite keptuvę (arba wok) ir įmeskite jas.
Jei gerai ruošiatės vegetarą pavalgyti, to gali pakakti tik vakarienei, nesvarbu, ar valgote juos atskirai, ar įmesdami įdėtą tofu. Arba, jei šaldytuve turite prabangios vištienos iš praėjusios nakties vakarienės, galite susmulkinkite ir supilkite į mišinį.
Patiekite juos ant ryžių (žr. Aukščiau), jei norite patiekti šiek tiek daugiau malonumo ir ilgiau išliekantį jūsų pilvą. Taip pat galite juos kepti ir įmaišyti į savo makaronus su pomidorų padažu, jei norite, marinato be mėsos, kuriame būtų vitaminų ir mineralų, jei norite.
Šaldyti mėsainių pyragėliai
Jei maitinate šeimos mėsą ir bulves, šis vienas ingredientas gali jums padėti sutaupyti dienos. Daugelis mėsos negali greitai atšilti ir tampa neįmanomos kaip alternatyva, nebent planavote porą dienų iš anksto. Vis dėlto jautienos pyragaičiai gali vykti iš šaldiklio į keptuvę be jokių problemų.
Malonus dalykas, susijęs su mėsainiais, yra tas, kad kiekvienas gali pasigaminti savo skonį taip, kaip jiems patinka, o tai sukuria laimingą šeimą. Iškepkite kečupą, garstyčias, svogūną, pagardas, marinatą, kepsnių padažą, majonezą ar sūrio griežinėlius ir leiskite kiekvienam asmeniui pasigaminti savo mažą šedevrą. Vieninteliai apribojimai, kuriuos galite dėti ant viršaus, yra kokie pagardai.
Jūs taip pat neužstrigote, valgydami juos kaip mėsainius. Vien todėl, kad jie gaunami kaip pyragaičiai, dar nereiškia, kad turite juos taip saugoti. Susmulkinkite juos ir sudėkite į savo makaronus ar ryžius arba įdėkite juos į keptuvę, kad gautumėte visavertį, greitą ir lengvą patiekalą.
Žinoma, jų skonis ir tekstūra bus šiek tiek kitokie nei šviežių, bet kur gi tai nuotykių pojūtis? Šiek tiek gyveni ant krašto.
Bulvės
Bulvės dažnai laikomos garnyru, kurį jie gamina yra Puikiai tinka, tačiau jie taip pat gali būti pagrindinė patiekalų dalis valgant. Juos gaminti yra labai lengva.
Jei turite kokių nors dalykų, kuriuos norite padaryti prieš valgydami, tiesiog įmeskite juos į orkaitę, suvyniotą į alavo foliją, 45 minutes – valandą esant 350 laipsnių temperatūrai. Arba, jei esate badas dėl to, kad praleidote priešpiečius, mikrobangų krosnelėje kepkite 3–5 minutes (priklausomai nuo jo dydžio), kol jis bus minkštas ir purus.Bet kokiu atveju jūs pasieksite karštų, paruoštų valgyti bulvių.
Įpilkite patiekalų, patiektų iš virtų daržovių ir sūrio, kuris yra ypač įdaras ir patenkins jūsų skonio pumpurus, nepalikdamas alkano per valandą. Mėtykite porą lašinių lašinių ir šiek tiek grietinėlės sūrio, kad gautumėte neriebų patiekalą, kuris nėra toks skonis, kaip jūs skaičiuojate kalorijas.
Taip pat galėtumėte ją supjaustyti gabaliukais ir pakepinti su trupučiu alyvuogių aliejaus, malto kalakutienos ir itališkų prieskonių, kad gautumėte visą patiekalą per kelias minutes. Arba išvirkite juos su kalakutienos dešra ir morkomis, kad galėtumėte jaukiai šiltą vakarienę pūsti šaltą dieną.
Jei laikysite šiuos penkis maisto produktus po ranka, visada turėsite patiekalą, kurį galėsite pastebėti. Žinoma, jei to neturite, visada yra patikimas žemės riešutų sviestas ir želė.
