5 skanūs Padėkos dienos indai

5 skanūs Padėkos dienos indai

Gerai, kalakutiena yra žvaigždė, bet patiekalų gamintojai gamina patiekalą. Jie turi šeimos istoriją ir daugybė patiekalų perduodami iš kartos į kartą.

Daugelis šeimų turi tradicinių patiekalų, kuriuos valgo kiekvieną Padėkos dienos patiekalą. Šie receptai perduodami iš kartos į kartą ir vertinami tiek dėl prisiminimų, kuriuos jie sugrąžina, tiek dėl patiekalo skanumo. Nors mano šeima neturi patiekalų, kurie būtų rodomi per kiekvieną Padėkos dieną, man buvo privilegija praleisti Padėkos dieną su daugybe draugų šeimų, kurios daro ir pastebėjo, kad yra keletas patiekalų, kurie pasirodo vėl ir vėl.

Į kubelius įeina kukurūzai, tryniai, žaliųjų pupelių paplotėlis, moliūgai ir bulvės dažniausiai atsiranda ant daugelio stalų. Kaip jie patiekiami, pateikiami variantai. Jei ketinate sukurti naują tradiciją ir į savo šeimos patiekalą įtraukti patiekalą, jį turėtų būti gana lengva atkurti, kad jį būtų galima gaminti metai iš metų, nesvarbu, kas yra atsakingas už tų metų maisto gaminimą. Jį kur nors taip pat užsirašykite, nes ne kiekvieno žmogaus atmintis metai iš metų išlieka ruošiant patiekalą.

Čia yra penki Padėkos dienos garnyrai, kuriuos galbūt norėsite įtraukti į savo stalą ir tradicijas šiais metais.


1) Močiutės žaliųjų pupelių užkepėlė

šaltinisšaltinis

Amy Barry pateikė šį puslapį Allrecipes.com ir tai buvo nepaprastas hitas. Aš keletą kartų pakeičiau jos versiją, nes aš nesidomiu konservuotomis pupelėmis, todėl aš vietoj to kepu šviežias šviežias šparagines pupeles. Pagal jos receptą pjaustyti pjaustyti svogūnai iš skardinės neišlieka, bet galite juos mesti ant viršaus, jei jums labiau tiktų, taip pat galbūt norėsite šiek tiek pjaustyti sūrį.

  • 2 TB nesūdyto sviesto
  • 2 TB universalių miltų
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 šaukštelis baltojo cukraus
  • ¼ puodelio svogūno, supjaustyto kubeliais
  • 1 puodelio grietinės
  • Apie 3 puodeliai garintų, šviežių šparaginių pupelių
  • 2 puodeliai susmulkinto Čedaro sūrio
  • ½ puodelio trupinių sviesto apvalūs krekeriai
  • 1 TB sviesto, išlydyto

Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Ištirpinkite sviestą (2 TB) didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite miltų ir maišykite iki vientisos masės, maždaug minutę. Suberkite svogūną, grietinę, druską ir cukrų ir gerai išmaišykite. Sudėkite šparagines pupeles ir išmaišykite, kad apsemtų. Perkelkite jį į didelę lėkštę su indeliu. Į viršų su sūriu. Tada krekerius sumaišykite su likusiu sviestu (1 TB) ir pabarstykite juos ant tešlos. Kepkite apie 30 minučių, viršus turėtų būti auksinės spalvos, o sūris - ištirpti.

2) Pietinio stiliaus saldainiai su „Gingersnap Crunch Topping“

šaltinisšaltinis

Tai ateina iš Kulinarijos kanalo. Augantys tryniai buvo šiek tiek tradiciniai ir mano senelis juos darydavo kiekvienais metais, nors jis tai darydavo per mano močiutės gimtadienį, o ne per Padėkos dieną.


  • 8 vidutiniai tryniai arba saldžiosios bulvės (apie 4 svarai), nulupti, perpjauti per pusę ir supjaustyti į 8 pleištus
  • 1 TB augalinio aliejaus
  • Košerio druska ir šviežiai malti pipirai
  • 3 TB nesūdyto sviesto
  • 1/3 puodelio šviesiai rudo cukraus, supakuota
  • 2 TB medaus
  • ½ šaukštelio malto cinamono
  • ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
  • ¼ šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto

KRUNCHAS:

  • 4 uncijos imbierinių sausainių (apie 16)
  • ½ puodelio šviesiai rudo cukraus, supakuota
  • 4 TB nesūdyto sviesto, išlydyto
  • ¼ puodelio universalių miltų

Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Išspauskite trynius su aliejumi, druska ir pipirais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 TB sviesto. Įpilkite likusių ingredientų, išskyrus traškučius papildančius ingredientus. Maišydami virkite ant mažos ugnies, kol cukrus ištirps ir visiškai išmaišys, maždaug 4 minutes. Padažą nukelkite nuo ugnies, supilkite į trynius ir plakite, kol apskrus. Įdėkite trynius ir bet kokį papildomą padažą į 9 x 13 kepimo indą. Išplakite, kad užpildytumėte patiekalą. Sandariai uždenkite folija ir kepkite 30 minučių, kol tryniai pradės minkšti.

Tuo tarpu sutrinkite sausainius (juos galite sutrinti mikseriu, tačiau galite juos sutrinti ir rankomis) ir sumaišykite su likusiais trupinių ingredientais.


Nuimkite foliją iš trynių ir išmaišykite, kad vėl apsemtų padažą. Kepkite juos neuždengtą, kol padažas sutirštės ir tryniai suminkštės, maždaug 25 - 30 minučių. Pabarstykite sausainių trupinių mišinį ant viršaus ir grąžinkite juos į orkaitę maždaug 10 minučių, kol padažas paruduos.

3) Močiutės kukurūzų pudingas

šaltinisšaltinis

Tai dar vienas populiarus garnyras iš Allrecipes.com. Jį pateikė Lisa Cohen.

  • 5 kiaušiniai
  • 1/3 puodelio sviesto, išlydytas
  • ¼ puodelio baltojo cukraus
  • ½ puodelio pieno
  • 4 TB kukurūzų krakmolo
  • 1 (15,25 uncijos) gali būti nesmulkintų branduolių kukurūzai
  • 2 (14,75 uncijos) skardinės grietinėlės stiliaus kukurūzų

Įkaitinkite orkaitę iki 400 F ir sutepkite 2 kv. Dideliame dubenyje muškite kiaušinius. Sumaišykite sviestą, cukrų ir pieną. Išplakite kukurūzų krakmole. Įmaišykite kukurūzus. Gerai išmaišykite. Perkelkite jį į troškinimo indą ir kepkite valandą.

4) „Merritt“ butternut skvošas „Gratin“

šaltinisšaltinis

Tai taip pat yra Allrecipes.com mėgstamiausias. Jis kilęs iš „Merrittorious“.

  • 3 TB sviesto
  • 1 geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 1 (2 ½ svaro) moliūgo moliūgas - nulupti, pasėti ir supjaustyti į 3/4 colių gabaliukus
  • 1 šaukštelis rudojo cukraus
  • 1 puodelio vištienos sultinio
  • 8 uncijos susmulkinto Gruyere sūrio
  • 8 uncijų susmulkintas ypač aštrus Čedaro sūris
  • 1 puodelio sausos duonos trupinių
  • 1 TB kapotų šviežių čiobrelių
  • 1 TB kapotų šviežių rozmarinų
  • ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir sutepkite 9 x 13 kepimo indą. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.Sudėkite svogūnus ir česnaką ir virkite apie 10 minučių, kol svogūnai pradės ruduoti ir bus minkšti. Suberkite moliūgą ir cukrų. Virkite dar 10 minučių, dažnai maišydami. Skvošo kraštai turi būti rudi, bet centre vis tiek gana tvirti. Į kepimo indą išplakite viską, kas yra keptuvėje, ir supilkite vištienos sultinį. Sandariai uždenkite folija. Kepkite orkaitėje, kol moliūgai suminkštės ir visas skystis įsigers, apie 45–50 minučių.

Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite grujerą, čederį, duonos trupinius, čiobrelius ir rozmariną, kol gerai išmaišysite. Nuimkite foliją iš moliūgo ir tolygiai pabarstykite sūrio mišiniu. Ant sūrio mišinio pabarstykite parmezano. Grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių, kol tešla taps ruda ir truputį traški.

5) Nuskintos bulvės

šaltinisšaltinis

Mūsų paskutinis Padėkos dienos garnyras yra „Vicki G“ tinklalapyje Food.com.

  • 4 puodeliai plonai supjaustytų bulvių
  • 3 TB sviesto
  • 3 TB miltų
  • 1 ½ puodelio pieno
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 brūkšnys kajeno pipirų
  • 1 puodelis tarkuoto aštraus Čederio sūrio
  • Puodelis tarkuoto sūrio, pabarstytas ant viršaus
  • Paprikos

Įkaitinkite orkaitę esant 350 F. Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies ir įmaišykite į miltus. Leiskite sėdėti minutę. Įpilkite šalto pieno ir išmaišykite su šluotele. Pagardinkite druska ir kajenu. Padažą virkite ant silpnos ugnies, kol taps lygus ir verdantis, retkarčiais pamaišant. Įmaišykite sūrį.

Pusę bulvių sudėkite į riebalais išteptą 1 kv. Patiekalo indą. Uždenkite puse sūrio padažo. Pakartokite su likusiomis bulvėmis ir padažu. Pabarstykite papildomą sūrį ant viršaus, tada pabarstykite ant paprikos. Kepkite neuždengtą maždaug valandą, kol bulvės suminkštės ir iškeps.

TONES AND I - DANCE MONKEY (OFFICIAL VIDEO) (Birželis 2024)


Žymės: skanūs receptai

Susiję Straipsniai